Турта-де-Блеа

Tourta de bléa

Depuis le temps que je voulais essayer, je me suis enfin lancée dans la fabrication de la tourta de bléa, avec les blettes du jardin de mes parents.

Derrière ce nom se cache la tourte aux blettes de Nice, un dessert pas comme les autres qui surprendra vos papilles.

Турта-де-Блеа

Ингредиенты (налить 6 люди)

Для теста

  • 170 г муки
  • 75 г сливочного масла
  • 15 грамм сахара
  • 1 яйцо
  • 1 c à s d’huile d’olive
  • 1 щепотка соли
  • Un peu d’eau

Pour la garniture

  • Les feuilles d’1/2 botte de blette
  • 3 яблоки
  • 75 г коричневого сахара
  • 1 яйцо
  • 50 г кедровых орехов
  • 50 g de raisins
  • 25 г молотого миндаля
  • 2 figues sèches
  • 4 cl de rhum
  • 1 c à s d’huile d’olive

Описание

Для теста, смешать муку, le sucre et le sel puis incorporez le beurre, l’œuf, l’huile d’olive et un peu d’eau si besoin puis malaxez jusqu’à former une boule puis séparez la pâte en deux morceaux 2/3  эт 1/3.

Étalez les 2/3 теста на дно формы, смазанной маслом, и обязательно приподнимите тесто..

Разогрейте духовку до 180°.

Листья мангольда измельчите ножом и положите виноград для мацерации в ром..
Нарежьте яблоко небольшими кубиками так же, как и сушеный инжир..

В салатнице, смешать яйцо, миндальный порошок, сахар, шестерни, нарезанные кубиками яблоки, инжир, виноград и его мацерация, оливковое масло и мангольд.

Два других яблока разрежьте на тонкие четвертинки и выложите половину на основу для пирога..
Добавьте гарнир, затем накройте остальными дольками яблок..

Накрываем третью оставшегося теста и защипываем края..
Сделайте дымоход сверху пирога и выпекайте в течение 45 мин.

Дать остыть и щедро посыпать сахарной пудрой..

Эмили

signature

Делиться

Эмили Паритет Эмили
5 Комментарии
Вам также понравится
Тарт Окс Гросейль {веган}
Тарт Окс Гросейль {веган}
Миндальный веганский королевский торт – каштаны
Миндальный веганский королевский торт – каштаны
Веганская королевская галетта с юдзу
Веганская королевская галетта с юдзу
Рождественский торт из белого шоколада, арахис {веган}
Рождественский торт из белого шоколада, арахис {веган}
Ореховый пирог {веган}
Ореховый пирог {веган}
Груша крамбл {веган – без глютена}
Груша крамбл {веган – без глютена}
Турта-де-Блеа

Предыдущий

Мини-потимаррон, чтобы сделать нас
Турта-де-Блеа

Следующий

Карпаччо из белых грибов и взбитых сливок с каштанами

Répondre à поймать отменить ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

5 Комментарии
  • поймать
    10.12.11

    Какой вкусный и оригинальный рецепт мангольда … всей семье он понравился, даже «Бенджамин» ! Я собираюсь представить его членам моей AMAP. (Ассоциация по содержанию крестьянского земледелия) всегда в поисках традиционных и вкусных рецептов, чтобы насладиться хорошими органическими овощами !

    Отвечать
  • Эмма
    20.1.12

    Очень хороший блог, рецепты, возбуждающие аппетит!! Хороших выходных!

    Отвечать
  • Вкусность
    23.6.14

    Ммм, вот хорошая идея для моего бесконечного мангольда.! Беру на заметку 🙂 Спасибо за такие замечательные рецепты; Еще мне очень понравились советы для блоггеров (Кроме того, я взял на себя смелость разместить ссылку на страницу в своем блоге.…) Красивый день!

    Отвечать