Matcha ve hindistancevizi çayı yer mantarı {vegan – glutensiz}
A la veille du réveillon de Noël on clôture cette série de recettes de fête par une recette de truffes au thé matcha, oui car quoi de mieux pour finir un repas qu’une bonne tisane que des bonnes truffes ?! Par chez nous les truffes sont indispensables à Noël, on ne peut pas penser un Noël sans c’est comme ça, donc si jamais les truffes au thé matcha ne vous tente pas vous pouvez toujours aller voir la recette des truffes chocolat coco que j’avais faite il y a quelques années (on rajeunit pas ma bonne dame !). Yani evet, muhtemelen zaten hazırlık aşamasındasınız ama Noel tatili öncesinde buraya gelip son bir merhaba demek benim için de bir zevkti. !
Yeni yılda sizi yalnız bırakmayacağım çünkü size akşam yemeği aperitifiyle ilgili iki veya üç fikir vermeyi planlıyorum… Kısacası bu arada sevdiklerinizin keyfini çıkarın ve Mutlu Noeller geçirin.
- 75 gr kakao yağı + 10 G
- 70 gr hindistan cevizi kreması
- 10 gr hindistan cevizi beurre
- 70 gr akçaağaç şurubu
- 40 gr toz hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi unu
- 1 çay kaşığı matcha çayı
- Portez la crème et le beurre de coco à ébullition puis versez-le sur le beurre de cacao en plusieurs fois et mélangez bine afin de former une ganache.
- Ajoutez ensuite le sirop d'érable la farine et la poudre de coco et le thé matcha. İyice karıştırın.
- En azından havalı rezerv 6 H.
- Formez des boules à l'aide d'une cuillère puis remettez au frais.
- Onları eritmek 10 g de beurre de cacao pour ensuite le verser sur le truffes froides et laissez figer.
