Hindistan cevizi sütü ve köri ile Christophine Velouté
Voici une petite soupe avec un légume que nos amis d’outre-mer connaissent bien , j’ai nommé la christophine. Je n’avais jamais gouté à ce légume alors, pour que nous faisions bien connaissance, je l’ai préparé en velouté. Ce velouté je l’ai cuisiné un jour où Léa et F. venaient bruncher à la maison, et je crois que tout le monde à bien racler son bol avec sa cuillère !!!
A re-cuisiner dans d’autres recettes sans hésitation !
Hindistan cevizi sütü ve köri ile Christophine Velouté
İçindekiler (dökün 4 petits bols)
- 5 christophines
- 1 beyaz soğan
- 15 cl hindistan cevizi sütü
- 1 Sebze çorbası
- 1 C. s'ye. köri tozu
- 1 fileto d'huile d'olive
- Tuz ve biber
Tanım
Ciselez l’oignon puis mettez-le à revenir dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive.
Épluchez les christophine, onları ikiye böldüm, kalbi çıkarın ve parçalara ayırın. Bunları soğana ekleyin.
boyuna kadar su ile ıslatılır, et suyunu ve köriyi ekleyip pişmeye bırakın 35 dakika.
Her şeyi hindistancevizi sütüyle karıştırın, ardından baharatı ayarlayın.
sıcak tadını çıkarın.
Emilie
BlablaYA
19.2.13Mmm. Bu tarif çok lezzetli görünüyor.
Guadeloupe gezim sırasında christophines'in tadına bakmıştım ve gerçekten hoşuma gitmişti.. Çorbada lezzetli olmalı.
Diğer taraftan, Bu sebzelere Fransız süpermarketlerinde rastladım mı hiç bilmiyorum…
Emilie
19.2.13Merhamet 😀
Peki görüyorsun, Biraz önce monop'ta gördüm’ evimin alt katında !!! Ne gibi !
meliespişirme
19.2.13Ben de sana süpermarkette bulabilir miyiz diye soracaktım 😉 Her halükarda bu tarif bana çok güzel görünüyor! sebze, Hindistan cevizi sütü, baharat… sevdiğim her şey!
www.macuisineetvous.com, www.mesphotosetvous.com
19.2.13Christophines'i tanımıyorum, Bunu düzeltmem gerekiyor. paylaşım için teşekkürler
Lolotte
19.2.13Adını hiç duymadığım yeni bir sebze keşfediyorum..
Iza de GourmandIz
19.2.13sen, Bu iyi, bana çocukluğumu hatırlatıyor, Martinik'te denize bakan bir restoranda chayote gratin yiyecektik, biraz benim madeleine'ime benziyor. Diğer taraftan, onu iyi terbiye etmelisin, çünkü tadı çok çok tatlı. Her haliyle güzel bir tarif
Anais
19.2.13Sıcak çorbadaki egzotik tatlar, Henüz, soğuk bölgelerden gelmiyor. Denemek !
argon
20.2.13Bakalım neye benzeyecek … Ben de bilmiyordum ve bu kadife çok meşhur görünüyor …. mersi !
lili
20.2.13Merhaba ! Birkaç yıl önce, Guadeloupe'ye birkaç gezi yapma fırsatım oldu, ve Cristophine'i iyi hatırlıyorum !! Bu bize sunduğunuz çok güzel bir veloute, çok kafa karıştırıcı ! 🙂 seni öpüyorum !!
Vay canına
20.2.13hiç tatmadım ! Bu kadifemsi beni gerçekten baştan çıkarıyor 🙂
patchcat
21.2.13sonra orada, Bu altın rengi dokunuşu seviyorum, ama servis altlıkları, çatlarım
aferin kızlar
Zarif karınca
22.2.13Bu akşam bir kase içeceğim… Hava çok soğuk ve çok güzel görünüyor!
Aix beç tavuğu
24.2.13Hey hey, işte benim çok kullandığım gizemli sebzem 😉 bu da onu istememi sağlıyor… Her ne kadar bunu kek olarak mutlu bir şekilde yersem bile !
Emilie
24.2.13Ah kekin içinde, Mükemmel !!!