Sopa de calabaza con pimiento de Espelette y ravioles a la plancha
J’avais envie de vous faire découvrir un produit de chez nous que j’aime tant la raviole. Léa vous avait déjà préparé des mini-cocottes de ravioles gratinées et là je vous les propose d’une manière que j’adore, justes grillées à la poêle… hmmmm…un verdadero placer. En plus à propos de ravioles, Grenoble à désormais sa boutique place Sainte Claire les Halles, je vous invite à y faire un tour, on y trouve que des bonnes choses.
Y para acompañarlo todo, un poco de sopa de calabaza aliñada con pimiento de Espelette, porque si se desea la primavera, asà que aprovechamos para probar unas buenas sopas !
y tu los raviolis, como lo prefieres ?
Sopa de calabaza con pimiento de Espelette y ravioles a la plancha
Ingredientes (verter 2)
- 400 g de calabaza
- 50 llave de agua
- 1 plato de ravioles de Royans
- 1 cebolla
- 1 C. a s. pasta de tomate
- 1 pizca de pimiento de Espelette
- 1 filet d'huile d'olive
- Sal y pimienta
Descripción
Lavar y cortar la calabaza en trozos pequeños.. Picamos la cebolla en trozos grandes y lo ponemos todo en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva.. devolver 5 minutos a fuego alto, revolviendo.
agrega el agua, pasta de tomate, el pimiento de Espelette y dejar cocer 30 minutos. Mezclar todo y ajustar la sazón..
Retire los ravioles, Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego alto y agrega los raviolis.. asarlos 2-3 minutos, revolviendo frecuentemente. Colócalas en un plato cubierto con papel absorbente para quitar la grasa.. Sazonar con una pizca de sal.
Sirve la velouté en cuencos y añade los raviolis encima..
Pruebe inmediatamente.
Emilia
Señorita Mary
1.4.13me encantan los ravioles, me encanta la sopa de nueces, y no puedo esperar para probar esta combinación… Gran idea !
cocinaparadise
1.4.13Un agradable aroma aterciopelado que sigue muy de moda. (no confÃes en el sol en casa) el beso es muy frio
Buen final de lunes
valeria.
pupuñeta
1.4.13dado el tiempo, las veloutés son populares!! ^^ el tuyo me parece simplemente increÃble, los raviolis aportan un pequeño extra! tomo buena nota! 😉
Buenas tardes. Besos
BoopCocinar
1.4.13hummm esta sopa debe estar deliciosa, me encanta =P
MarÃa
1.4.13Oh eso se ve delicioso. Puedo ver estos raviolis en ensalada cuando hace mejor tiempo :)
Emilia
2.4.13SÃ, eso es lo que a mà también me gusta. !!!
agathe (Exceso gratuito)
1.4.13Vaya, esta niña tan ágil me parece famosa.! El beso. agathe
louiseauxfourneaux
1.4.13Te hace querer mucho !
flopinette
2.4.13huuu que gran idea!!!
lauriecreacuisine
2.4.13No suelo comer raviolis, pero cuando lo hago, suelen ser gratinados.. Tengo muchas ganas de tu sopa, además tengo un poco de pimiento de Espelette en casa y no sé muy bien cómo utilizarlo., esa es una buena idea.
Emilia
2.4.13gracias laurie ! Le pongo pimiento de Espelette por todas partes, realmente realza el sabor de los platos, es genial !
olivia
2.4.13asà que bien podrÃa decirte que con el mal tiempo de estos dÃas, Solo le darÃa un bocado a esta bonita sopa 🙂 🙂
magalÃ
2.4.13mmm se ve delicioso, el sabor aterciopelado en esta época frÃa sienta bien!
Céline {Alcachofa y cereza negra}
4.4.13A estos raviolis Dauphiné, ella hace que nuestras cabezas den vueltas!
Emilia
5.4.13Oh que sà !!!
Vaya
4.4.13una delicia para una cena ligera 🙂
Hecho en Cocina
6.4.13Un cuenco magnÃfico, una composición mágica!!! Yo adoro!