Kurpitsakeitto ja korallilinssit kookosmaidolla ja punaisella currylla
L’hiver n’est pas encore fini et chose positive, on peux encore se concocter de bonnes petites soupes. Et quoi de mieux qu’une soupe bien complète avec des légumes et des légumineuses ?!
Parfaite après une journée de ski (ou de boulot !), ce velouté nous emmène en voyage en Inde avec ses saveurs de lait de coco et de poudre de curry rouge (merci à belle-maman pour ces épices ramenées d’Inde !).
C’est pour qui la bonne soupe ?!
Kurpitsakeitto ja korallilinssit kookosmaidolla ja punaisella currylla
Ainesosat (kaada 2-3)
- 1 petit potimarron (ympäristöön 600 g)
- 100 g de lentilles corail
- 1 sipuli
- 40 cl kookosmaitoa
- 30 cl kasvislientä
- 1 c. klo c. de poudre de curry rouge
- 1 filet d’huile d’olive
- Suolaa ja pippuria
- De la noix de coco râpée
Kuvaus
Leikkaa sipuli ja laita se takaisin vuoka -astiaan, jossa on tiput oliiviöljyä.
Pese ja raaputa kurpitsa, Leikkaa se paloiksi ja lisää se sipuliin.
Lisää sitten aikaisemmin huuhdeltu korallilinssit ja peitä kookosmaitolla, Liemi ja curry. Keitä matalalla ja peitettynä 35 pöytäkirja.
Sekoita kaikki hienosti ja säädä sitten mauste.
Tarjoile hieman raastetulla kookospähkinöllä.
Emilie
Aix helmikana
7.3.13kyllä, On vielä talvi. Mars Giblées on tänä vuonna :-S
Oho
7.3.13MMHM Rakastan erittäin kermaista ja tuoksuvaa veloutés !
Sveitsi
7.3.13mmmmm…… Vain otsikko saa minut haluamaan, Olen kiinnostunut hyvästä veloutesta.
Sandrine | Mansikka basilika
7.3.13Hän näyttää hyvältä kuin kaikki tämä keitto, Varsinkin jos mausteet tulevat suoraan sieltä !
Sediantine -keittiö
8.3.13Erinomainen aineosien yhdistelmä, Tämä herkullinen velouté.
Syl
8.3.13mikä loistava resepti, Minä todella pidän.
@+++
Lolotte
9.3.13hummm se näyttää enemmän kuin herkulliselta minulle tämä keitto!
Neiti Pigut
9.3.13Se on kaunis keitto ! En ole tyytymätön siihen, että lähestymme talven loppua, Mutta kun näen tämänkaltaisia kauniita asioita, Olen vähemmän kärsimätön aurinkoisten päivien lähestymistavasta… merci !
Coco
22.11.13Testattu, hyväksytty !