Hindistan cevizi sütü ve kırmızı köri ile kabak çorbası ve mercan mercimek
L’hiver n’est pas encore fini et chose positive, on peux encore se concocter de bonnes petites soupes. Et quoi de mieux qu’une soupe bien complète avec des légumes et des légumineuses ?!
Parfaite après une journée de ski (ou de boulot !), ce velouté nous emmène en voyage en Inde avec ses saveurs de lait de coco et de poudre de curry rouge (merci à belle-maman pour ces épices ramenées d’Inde !).
C’est pour qui la bonne soupe ?!
Hindistan cevizi sütü ve kırmızı köri ile kabak çorbası ve mercan mercimek
İçindekiler (dökün 2-3)
- 1 petit potimarron (çevre 600 G)
- 100 g mercan mercimeği
- 1 soğan
- 40 cl hindistan cevizi sütü
- 30 cl sebze suyu
- 1 C. c'de. kırmızı köri tozu
- 1 fileto d'huile d'olive
- Tuz ve biber
- rendelenmiş Hindistan cevizi
Tanım
Soğanı yemeklik doğrayıp bir tavada zeytinyağı ile soteleyin..
Balkabağını yıkayıp kazıyın, parçalara ayırın ve soğana ekleyin.
Daha sonra önceden durulanmış mercan mercimeklerini ekleyin ve hindistan cevizi sütü ile kaplayın., et suyu ve köri. Örtün ve kısık ateşte pişirin 35 dakika.
Her şeyi iyice karıştırın, ardından baharatı ayarlayın.
Üzerine biraz rendelenmiş hindistan cevizi serperek servis yapın.
Emilie
Aix beç tavuğu
7.3.13Oh evet, hala kış. Mart yağmurları bu yıl geldi :-S
Vay canına
7.3.13mmhm çok kremsi ve hoş kokulu kadifemsi seviyorum !
İsviçre
7.3.13mmmmm…… sadece başlık beni istememi sağlıyor, Ben bu iyi kadife için alıcıyım.
Sandrine | çilekli fesleğen
7.3.13Tüm o çorba gibi güzel görünüyor, özellikle baharatlar doğrudan oradan geliyorsa !
mutfak öğrencisi
8.3.13Malzemelerin mükemmel kombinasyonu, bu velouté lezzetli görünüyor.
sil
8.3.13ne harika bir tarif, gerçekten sevdim.
@+++
Lolotte
9.3.13hmmm bu çorba çok lezzetli görünüyor!
Bayan Pigut
9.3.13O güzel senin çorban ! Kışın sonuna yaklaştığımız için mutsuz değilim, ama böyle güzel şeyler gördüğümde, Güneşli günlerin yaklaşması için daha az sabırsızım… mersi !
hindistan cevizi
22.11.13test edildi, onaylı !