Ciasto angielskie z kandyzowanymi owocami
J’adore le cake anglais aux fruits confits mais je ne le cuisine pas souvent, alors quand j’en fais c’est la fête à la maison, ty !!!
Voici une version avec beaucoup de fruits confits et de raisins, et de la vergeoise pour lui donner un goût plus prononcé, mais si vous en avez pas, remplacez-la simplement par de la cassonade, du sucre blanc ou bien du miel (c’est simple la vie quand même !).
Comme je sais que vous êtes des filles (et des garçons !) pressées(ou un peu flemmardes sur les bords), il n’y a même pas besoin de faire tremper les raisins dans le rhum, integrujemy je oddzielnie, życie nie jest piękne ?!!! I więcej, owoc nie spada na dno, będziesz z siebie dumny (od czasu do czasu trzeba siebie docenić, ponieważ tak, przyznaję, Czasem też mi czegoś brakuje !!!).
Ciasto angielskie z kandyzowanymi owocami
Składniki
- 200 g mąki
- 125 g masła
- 80 g vergeoise
- 3 jajka
- 100 g rodzynek
- 100 g kandyzowanych wiśni
- 100 g mieszanki kandyzowanych owoców (anielski, Pomarańczowy, melon, gruszka…)
- 1 C. do s. rum bursztynowy
- 1 paczka drożdży
- 1 C. o godz. wodorowęglan sodu
Opis
Rozgrzej piekarnik do 180°.
Masło pokroić na małe kawałki i pozostawić do lekkiego ogrzania, aż stanie się miękkie..
Wymieszaj masło i cukier, mieszanina powinna stać się kremowa.
Następnie dodajemy jajka, jedno po drugim, dobrze mieszając każdy z nich. Jeśli mieszanka nie jest gładka, To nic wielkiego !
Następnie dodaj mąkę, la levure et le bicarbonate d’un seul coup et mélangez sans trop travailler la pâte. Attention je vais faire mon intéressante: pour ceux qui ne le savent pas déjà, il ne faut pas trop travailler une pâte à gâteau car cela développe le gluten contenu dans la farine de blé et vous aurez un gâteau tout sec ! Pas cool !!!
Ajoutez ensuite le rhum et les fruits (coupés si besoin) et mélangez.
Mettez le tout dans un moule à cake beurré-fariné si besoin et enfournez 20 min. Na końcu 20 min baissez la température du four à 120° et laissez cuire 40 min.
Bon goûter !
Emilie
Koralia
30.4.13Tu me fais penser que je n’en ai pas fait depuis très (zbyt wiele !) longtemps. C’est un de mes cakes préférés, Przypomina mi smaki z dzieciństwa 🙂
raj kulinarny
30.4.13Na pyszny wtorek
Tydzień jest skrócony, Szczęśliwego 1 maja.
Waleria.
Emilie
30.4.13Tobie też życzę szczęśliwego 1 maja !
Józefina
30.4.13ciasto o bardzo pysznych smakach!
Lilie
30.4.13Mhm, więc tak, to mój grzech !!!! Nigdy nie myślałam o zrobieniu wersji roślinnej., Brać, Być może będzie to tematem przyszłego artykułu.… Pocałunki ! :)))
Emilie
30.4.13O tak, w wersji roślinnej, ja też nie ! Już niedługo na blogu super wykwintne i wegańskie ciasto 😉
buźiaki
BoopCook
30.4.13hmmm, bardzo dobrze ! A zdjęcia są wspaniałe !
ladymilonguera
30.4.13Twój tort jest bardzo piękny !!!
Wow
30.4.13umrzeć za to ciasto ! Z dobrą herbatą, uwielbiam to !
Lolotta
30.4.13Jestem fanką takich ciast. Kiedy byłam mała, zawsze była to niedzielna przekąska. Przepis odkładam na bok, żeby któregoś dnia spróbować.!
ogry
30.4.13muszę przyznać, Nie jestem fanką ciast z kandyzowanymi owocami, ale jednocześnie nigdy nie próbowałam zrobić go w domu, a Twój wygląda świetnie !
Obserwuję Twojego bloga już od jakiegoś czasu i bardzo mi się podoba, zwłaszcza, że publikujesz w tempie, które mi imponuje ! Dlatego, kiedy zostałam oznaczona do nagrody Versatile blogger, Od razu pomyślałam, żeby też Cię „oznaczyć”.. Mam nadzieję, że nie będziesz miał nic przeciwko uczestnictwu w takiej grze. !
Dobrego tygodnia i powodzenia w każdym razie 🙂
Emilie
1.5.13Dziękuję bardzo ogry za komplementy i dziękuję za Wszechstronność, postaramy się na nie odpowiedzieć, ale niczego nie mogę obiecać 😉
Miłego tygodnia !
ogry
2.5.13Dziękuję również bardzo za uwagę, Z pewnością wyglądasz na bardzo zajętego, więc nie ma problemu, to wciąż gra 😉
Do zobaczenia wkrótce !
krytyk67
2.5.13To ciasto wygląda naprawdę dobrze, Zwykle nie jestem fanem !!! Zapisuję go w kolejnych przepisach do wypróbowania ^^
Elektryczna mrówka
2.5.13To ciasto jest bardzo ładne . Idealny w porze herbaty.
EmilieRD
3.5.13Uwielbiam to ciasto, mój ulubiony, a jeszcze lepszy, jeśli jest pełen kandyzowanych wiśni!
Mamijo
5.5.13Dobry wieczór
To moja pierwsza wizyta na Twoim cudownym blogu, który mnie oczarował.!!!Brawo….Chciałbym zrozumieć jakim cudem owoce nie opadają na dno?Próbowałam już podsypywać mąką!..Mały lub żaden efekt!
Wszystkiego najlepszego…
Emilie
6.5.13Dziękuję bardzo Mamijo za te komplementy 😉
To po prostu cud przepisu !
weropapilki
9.5.13Bardzo piękny tort, taki jaki lubię, na przekąskę lub śniadanie, zawsze jest bardzo smacznie. Pozdrawiam i życzę miłego dnia. Vero
Maria
17.2.16Naprawdę pyszny przepis ! Merci ! Znakomity blog, bardzo dobrze zilustrowane, wrócimy z przyjemnością 🙂
Emilie
28.2.16Dziękuję bardzo Marysiu 😉