Carrés aux fraises et aux amandes {vegan}

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Carrés aux fraises et aux amandes {vegan}

Je crois que ça n’est un secret pour personne, j’adoooore les fraises et je ne dis jamais non à un bon gâteau alors un gâteau aux fraises vous imaginez ! Nous sommes revenus de cueillette à la ferme avec 4 kg de fraises (oui cette année on s’est un peu retenu par rapport aux 10 kg de l’année dernière) alors avant de tout dévorer tel quel, j’ai quand même pris le temps de faire des carrés aux fraises pour les goûters et petits déjeuners de Monsieur et Mini Mademoiselle (et aussi des smoothies, une tarte…). Le duo fraises et amandes fonctionne à merveille et ces carrés aux fraises, un peu à la façon d’un crumble, n’ont pas fait long feu (heureusement je me suis sauvée une part à temps !).

Bref la fraise c’est de saison, alors je vois mal comment vous pourriez résister à la tentation suprême de ces carrés à la fraises (bon peut être que si mais dans ce cas là vous n’êtes pas vraiment humains !).

Carrés aux fraises et aux amandes {vegan}

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Carrés aux fraises et aux amandes {vegan}
Pour 12 carrés
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Ingrédients
  1. 300 g de fraises
  2. 275 g de farine
  3. 200 g de margarine végétale
  4. 100 g de sucre de canne
  5. 80 g d'amandes effilées
  6. 60 g de poudre d'amandes
  7. 1 pincée de sel
  8. 1 pincée de vanille
Préparation
  1. Mélangez ensemble la farine, le sel, la vanille,le sucre et la margarine et travaillez la pâte du bout des doigts.
  2. Séparez la pâte en 2/3 et 1/3 et conservez le 1/3 au frais.
  3. Préchauffez le four à 180°.
  4. Abaissez les 2/3 de pâte et abaissez dans un moule carré d'environ 20 cm.
  5. Ajoutez par dessus la poudre d'amande.
  6. Coupez les fraises en 4 et répartissez-les sur la pâte.
  7. Saupoudrez par dessus les amandes effilées.
  8. Pour terminez, récupérez le tiers de pâte et sablez en morceaux par dessus les fraises (comme un crumble).
  9. Enfournez 35 minutes.
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Carrés aux fraises et aux amandes {vegan}

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Emilie

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13 Commentaires
  • Hummmmmmmm… j’en aurais bien fait mon 4 heures…

  • BoopCook
    6.6.16

    ça a l’air vraiment très très bon =P

  • Cecilecooks
    6.6.16

    Une recette rapide et goûteuse comme on les aime à cette saison !

  • Sublimes photos et ça a l’air délicieux ! Ton gâteau me donne très envie (je suis humaiiine ;D)

  • Confit Banane
    7.6.16

    Je suis revenu de la cueillette aussi avec 4kg mais elles n’étaient pas très très parfumées… j’ai tout fait en coulis et glace. Mais cette recette me tente énormément! A la prochaine cueillette je teste ça !!

  • Royal Chill
    9.6.16

    Alors là cette recette me tente trop ! Je crois que je vais tester très vite ! Je vais faire la cueillette des fraises aussi, mais à Saint-Etienne dans le jardin de mes parents ce week-end 😉
    Des gros bisous <3

  • Maëlle
    11.6.16

    Eh bien moi qui suis toujours à l’affût de nouvelles recettes aux fraises j’en ai l’eau à la bouche ! Est-ce que cela serait transportable dans une boîte hermétique pour emmener en périodes d’examens ? 😉

  • il est juste succulent 😀

  • mamie caillou
    14.6.16

    je viens de découvrir votre blog et je me régale !!!!!!

  • CookieM
    15.6.16

    Moi qui ne suis qu’une simple humaine… je dis un Grrrand Oui aux fraises de toutes les façons. Ces petits carrés vont être goûtés prochainement.

    Encore une fois, j’admire les photos notamment celles du panier de fraises. Cela fait très envie 🙂

  • Mady
    21.6.16

    Ca donne carrément envie !

  • Oulala ! Miam Miam !!! Tout ce blog est magnifique !

  • Christiane MONOD
    15.7.16

    Excellent! Presentation et contenu! Merci du partage…

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