Cookies au beurre de cacahuètes {vegan}

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Cookies au beurre de cacahuètes {vegan}

En ce moment à la maison, il y a très souvent un pot de beurre de cacahuètes dans le placard (bio évidemment, rapunzel étant notre préféré), alors l’envie était grande d’en faire quelques cookies pour tester. Ce jour-là Monsieur avait envie de cookies, oui car les cookies et nous c’est une grande histoire d’amour, je vous raconte si vous avez deux secondes : Monsieur adore les cookies car quand nous étions jeunes amoureux (nous sommes toujours jeunes et amoureux mais là ça remonte un peu plus loin !), je préparais des fournées de cookies pour son petit déjeuner quand il était à son job d’été, postier. Et il mangeais ça pendant sa tournée de facteur, tout en pensant à moi, alors les cookies c’est sa madeleine de Proust à lui ! Voilà si vous avez suivi c’est bien, bravo et si vous avez tout sauté ça n’est pas grave, bref je peux vous dire que j’aurais dû tester les cookies au beurre de cacahuètes il y a belle lurette, car ces petites choses-là sont des petites bombes caloriques (les cookies n’explosent pas hein !) !

Des cookies vegan légèrement sablés et faciles à faire, c’est parfait pour le goûter des marmots du mercredi après-midi ça (on dira rien si vous en piquez un ou deux, promis) !

Cookies au beurre de cacahuètes {vegan}

Cookies au beurre de cacahuètes {vegan}

Cookies au beurre de cacahuètes {vegan}
Pour une douzaine
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Ingrédients
  1. 180 g de farine T80
  2. 155 g de chocolat noir en pistole ou tablette cassée en morceaux
  3. 80 g de sucre complet
  4. 120 g de beurre de cacahuètes
  5. 4-5 cuillères à soupe de lait végétal
  6. 1 pincée de bicarbonate
  7. 1 pincée de vanille en poudre
Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Mettez la farine, le sucre, la vanille et le bicarbonate dans un saladier puis ajoutez le beurre de cacahuètes. Travaillez à la main ou au robot muni d'une feuille et ajoutez le lait végétal afin de former une pâte lisse (ajoutez-en un peu plus si besoin)
  3. Ajoutez le chocolat à la pâte et mélangez.
  4. Réservez au frais 15 minutes
  5. Formez les cookies à l'aide d'une cuillère à glace puis disposez-les sur une plaque allant au four en les espaçant bien.
  6. Enfournez 12 minutes.
aime & mange http://aime-mange.com/
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Emilie

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61 Commentaires
  • Ils ont l’air à tomber ces cookies, et je sais de quoi je parle d’après mes enfants je serais la reine du cookies ;)! Bravo !
    VAL ( cookiesaddicte )

  • BoopCook
    5.4.16

    tuuuerie en vue !

  • Tiphaine
    6.4.16

    Hou lalala ! Moi qui ne suis en général pas beurre de cacahuètes… Tes cookies me font tellement saliver que je pourrais bien changer d’avis !

    • Emilie
      5.5.16

      Ici le beurre de cacahuètes est une addiction 😉

  • Ouhhhh ça a l’air super bon et en plus il faut peu d’ingrédients, c’est juste parfait !! Je testerai cette recette bientôt pour sûr 🙂
    Bonne journée

    • Emilie
      5.5.16

      Cool tu m’en dira des nouvelles Léa 😉 Bises

  • Muriel
    6.4.16

    J’ADORE les …Cookies ! et ceux la sont Superbes… 🙂

  • Anne
    6.4.16

    Oh, mais il me reste du beurre de cacahuète…

  • Nina
    6.4.16

    Miam! On peut en faire même si on a pas de marmots à nourrir au goûter? Un chéri qui retombe à 7 ans d’âge mental devant une plaque de cookies, ça suffit non? (non non, je me cherche pas du tout d’excuse pour faire des cookies, pourquoi tu crois ça?)

    • Emilie
      5.5.16

      Oui je crois que ça marche, la preuve Monsieur en a mangé plus que Mini Mademoiselle !!!

  • Chhericoco
    6.4.16

    Tu suis un régime végan ? Ou bien c’était juste pour faire genre « on va tout pouvoir avoir de jolies petites bouées pour cette été, mais des toutes petites parce que c’est végan » ? haha 😉
    Je te charie 😉 Ils ont l’air appétissants ! 🙂

    • Emilie
      5.5.16

      Ahah non je suis végétarienne mais la plupart du temps sans lait/fromage… mais pas d’excuses ils sont trop bons 😉

  • Garance eyes
    6.4.16

    Miam ! ils ont l’air délicieux !!!!!!

  • Cecilecooks
    6.4.16

    Je crois que je pourrais raconter la même histoire avec mon Monsieur à moi, si ce n’est que ce n’était pas pour un job d’été de postier mais de commercial !
    Très alléchante cette recette en tout cas.

    • Emilie
      5.5.16

      Ahhhh ces hommes, on peux les conquérir facilement avec des cookies 😉

  • ça à tellement l’air d’être une tuerie ! Je vais essayer ça très rapidement !!

  • Ils ont l’air délicieux ! !!!!!!!!

  • Céline
    6.4.16

    Miam il s ont l’air délicieux, merci pour cette belle recette
    bonne soirée

  • Ils.sont.mega.canons. !!!

  • olalalalalalalala ça a l’air troooooop bon
    Je la tente dans la semaine, tes photos m’ont donné trop envie

  • lnbeautystyle
    6.4.16

    Ca m’a l’air succulent 😀

  • mélanie
    6.4.16

    Tes cookies m’ont ouvert l’appétit à 23h ! Ben bravo hein hihi
    Plus sérieusement c’est une super idée, je n’y aurais jamais pensé mais je vais essayer très vite en espérant qu’ils seront aussi beaux que les tiens !
    En tout cas merci pour cette recette pleine de bonne humeur et de gourmandise !
    Bonne soirée 🙂
    Bisous

    Mélanie

    • Emilie
      5.5.16

      Ah mais il n’y a pas d’heure pour des cookies !!! Oh mais j’en suis sûre 😉 Bises

  • Domino
    7.4.16

    Miam ça a l’air terrible ! J’ai de la purée de cacahuètes, ça va fonctionner aussi ? Ou alors 100 gr de purée de cacahuètes pour 20 gr de margarine ? Merci pour le partage en tous cas 🙂

    • Emilie
      7.4.16

      Oui la purée de cacahuètes fonctionne pareil, il faut juste rajouter une pointe de sel en plus 😉

  • Audrey
    7.4.16

    OMG c’est une réelle souffrance de regarder ces photos 😀

    • Emilie
      5.5.16

      Ahah je sais je suis une tentratrice cookiesque 😉

  • Riccardi
    7.4.16

    Bonjour et Merci !! Votre site me semble parfait pour manger « rapide et sain », mon obsession !! Lol

    A bientôt

    • Emilie
      5.5.16

      Merci Raphaelle, ravie que vous trouviez votre bonheur !

  • Clem
    7.4.16

    trop mignonne cette histoire de cookies 🙂 et j’aime toujours autant tes recettes de cookies vegan ! celle-là est la prochaine sur ma liste…

  • Châtaigne
    7.4.16

    Ouh punaise ça fait un moment que je n’ai pas eu de beurre de cacahuètes chez moi mais là ça y est j’ai envie ^^ ils sont trop gourmands les vilains !

    • Emilie
      5.5.16

      Oui le beurre de cacahuète c’est la vie (avec la crème de marrons bien sûr)!!!

  • Oh – my – god :O le beurre de cacahuetes est mon pêché mignon extrême! Je test ça très prochainement et je te dirai ce qu’il en est!

    • Emilie
      5.5.16

      Oh je vois que je ne suis pas la seule accro 😉 Merci Pauline !

  • Royal Chill
    8.4.16

    Les cookies au beurre de cacahuète sont mes préférés, et ceux-ci je pense que j’aurais du mal à y résister ! <3

  • Madagascarian
    9.4.16

    hey !

    miaaaam, ces cookies ont l’air délicieuse, je ne l’ai jamais essayer avec du beurre de cacahuètes mais ça vaut le coup d’essayer ! merci donc pour ce partage,

    des bisous 😀

  • Acacia rose
    9.4.16

    Je l’ai faite et on retrouve le vrai gout des cookies, super!
    en revanche le dosage pour le lait n’était pas suffisant, j’en ai beaucoup rajouté.
    Merci pour cette alternative surtout que le beurre de cacahuète ne contient que des bonnes graisses 🙂

    • Emilie
      5.5.16

      Arf mince, peut être la texture du beurre de cacahuètes ! Merci miss 😉

  • Raïkata
    11.4.16

    Bonjour,
    Je viens découvrir votre site et je le trouve extra!
    Ces cookies ont l’air super!
    Pouvez-vous me dire ce que la farine T80 apporte de plus pour cette recette?
    Merci

    • Emilie
      5.5.16

      Juste pour la nutrition mais la farine blanche convient très bien ! Merci pour les compliments 😉

  • Mmmh ils ont l’air divins… Il avait bien de la chance, ton postier d’amoureux. Et je comprends pourquoi il est resté ;-D

  • Ophélie
    14.4.16

    J’ai testé dimanche dernier, j’avais un pot de purée de cacahuetes qui allait bientôt périmer, ta recette tombait à pic ! mmmmh trop bon ! Merci pour la recette 🙂

    • Emilie
      5.5.16

      Oh je suis contente que ce pot ai été sauvé d’une mort certaine 😉 Merci Ophélie !

  • Lau
    22.6.18

    Merci pour la recette… testée et approuvée ! Ils sont encore en train de refroidir mais chauds ils sont très bon ! Comme une autre personne a commenté, j’ai dû par contre mettre beaucoup plus de lait que ce qui est écrit dans la recette.

    • Emilie
      25.6.18

      Merci beaucoup Lau 😉 Alors je devais avoir un beurre de cacahuète plus liquide peut être, je vais corriger 😉

Vu précédemment
Tarte au citron meringuée à la bergamote {sans lait}
Cookies au beurre de cacahuètes {vegan}