Cookies au chocolat blanc et pépites de caramel beurre salé

cookies au chocolat blanc

Ces cookies sont un peu le fruit du hasard… je vous explique : au fond du placard j’ai vu ce joli pot de pépites de caramel au beurre salé qui attendait sagement depuis notre retour de vacances en Normandie avec Monsieur et qui me faisait un peu pitié de la peine ! Je me suis dis qu’il fallait que je trouve une recette pour qu’elles se sentent moins seules !!! Et comme Monsieur est un grand fan de cookies et que je n’avais jamais testé de cookies au chocolat blanc, je me suis dis pourquoi pas ?!

Ces cookies sont moelleux et à la fois sucré et un peu salé, ce qui est parfait je trouve (oups mes chevilles…) !

cookies au chocolat blanc

C’est pour qui la tournée de bons cookies… ?!

Cookies au chocolat blanc et pépites de caramel beurre salé

Ingrédients (pour environ 15-20 cookies)

  • 400 g de farine
  • 200 g de beurre
  • 150 g de bon chocolat blanc
  • 100 g de pépites de caramel beurre salé
  • 100 g de sucre de canne
  • 2 œufs
  • 1 c. à c. de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel

Description

Cassez le chocolat afin d’obtenir des morceaux de la taille de pépites.

Travaillez au batteur le beurre en pommade avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange lisse. Ajoutez les œufs un à un afin d’obtenir un mélange homogène.

Mélangez la farine, le bicarbonate et la pincée de sel, et ajoutez au mélange précédent afin d’obtenir une pâte épaisse. Ajoutez enfin le chocolat en morceaux et les pépites de caramel beurre salé puis remuez.

Réservez au frais 30 minutes.

Préchauffez le four à 200°.

Sortez la pâte du frigo et formez des boules de la taille d’une petite balle de ping-pong. Mettez les boules sur une plaque en les écrasant légèrement et en les espaçant bien.

Enfournez 10 minutes.

cookies au chocolat blanc

Bon goûter !

Emilie

Commentaires
  • ladymilonguera
    mai 3, 2013

    Quand je vois le résultat, effectivement, il aurait été dommage de laisser ces pépites au fond du placard… 😉

  • Chocociframboise
    mai 3, 2013

    Oh mon dieu ! Quelle tuerie ces cookies ! je peux t’en piquer quelques uns ? ^^

  • Gwen Papillette
    mai 3, 2013

    ça devrait etre interdit tellement ça a l’air bon !

  • sam
    mai 3, 2013

    olala ça doit être terrible avec ces pépites de caramel! 😉 merci

  • mllecuisine
    mai 3, 2013

    Mmmmh moi je n’aurais pas attendu aussi longtemps pour les réaliser ! =)

  • BoopCook
    mai 3, 2013

    ils ont l’air trooooooooooooooooooop BON ♥

  • grenobloise
    mai 3, 2013

    Miiiiam !!

  • Mapopotte
    mai 3, 2013

    des pépites de caramel au beurre salé ?!!! mmmmmm … ça doit être trop bon !!

  • LeeYaa
    mai 3, 2013

    mmhm ces cookies ont l’air top 😉

  • mlleludy
    mai 3, 2013

    J’ai faim!!! Que cela m’a l’air très appétissant!!!!

  • Claire-tte
    mai 4, 2013

    Le goût de sel qui arrive sur la fin, c’est un des petits trucs que j’adore dans les cookies et qui font souvent la différence ! Bravo, ils ont l’air délicieux (mais arrêtez donc de me tenter, j’essaie de sortir de ma période cookies en ce moment !)

  • Caro Delightson (@delights_on)
    mai 4, 2013

    chocolat blanc et beurre salé, j’adore ces 2 produits séparément alors ensemble il faut que j’essaye ! 😉

  • pinceedefantaisie
    mai 4, 2013

    Wouaaah il faut que je tente cette recette 😀

  • argone
    mai 4, 2013

    hum hum !! où peut-on trouver ces pépites de caramel de la mort qui tue stp ?? merci ! (et merci pour l’ajout sur votre blogroll) – bizzoux

  • Estelle
    mai 4, 2013

    C’est pour qui la tournée ?! Euuuuuh moi je veux bien 🙂
    Moi qui adore les cookies, je trouve les tiens particulièrement originaux. Miam !

    Bon après-midi 🙂

  • Cindy
    mai 4, 2013

    Bon, eh bien il ne me reste plus qu’à aller en Normandie… J’ai une recette de cookies similaire, avec des pépites de caramel! Malheureusement je n’en trouve nul part, mais ça doit être tellement gourmand! Et encore plus avec du chocolat blanc, miam!!!

    • Emilie
      mai 4, 2013

      J’ai mis le lien dans les commentaires si ça t’intêresse ! 😀

  • Lolotte
    mai 4, 2013

    ça fait longtemps que j’ai très envie de faire des cookies comme ça. Reste plus qu’a trouver les pépites de caramel!

  • Fraise Basilic
    mai 4, 2013

    Sympa les pépites de caramel beurre salée, je ne savais pas que ça existait ! Et ces cookies sont super beaux (mais je suis sure qu’il n’en reste plus !)

    • Emilie
      mai 5, 2013

      Ça c’est vrai il n’en reste guère plus (dit-elle la bouche pleine !!!) 😉

  • La Mouette
    mai 5, 2013

    Mmh bonne idée, mais est ce que le résultat final n’est pas un peu trop sucré ?
    Ils sont très beaux en tout cas !

    • Emilie
      mai 5, 2013

      Non car il y a très peu de sucre dans la recette !

  • monsieurloic
    mai 7, 2013

    Magnifiques vos cookies.. je suis persuadé que vous avez du manger tout cela très vite ^^

    Loic

  • Clemence
    mai 7, 2013

    ces cookies sont super gourmands !

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