Флан из корсиканских каштанов {без глютена}

Flan corse à la châtaigne

Belle-maman m’a de nouveau ramené de bonnes petites choses d’un voyage en Corse et notamment de la farine de châtaigneJ’en ai profiter pour réaliser un dessert typiquement corse, le flan de châtaigne.

Flan corse à la châtaigne

Voici donc un petit dessert sans gluten juste parfait. Je peux vous dire une chose c’est simplement bon ! Mon seul soucis est de ne pas en avoir fais plus !!!

Флан из корсиканских каштанов {без глютена}

Ингредиенты (налить 6-8)

  • 1 litre de lait frais entier
  • 6  большие яйца
  • 180 г тростникового сахара
  • 150 г каштановой муки(corse et bio pour moi !)
  • 1 стручок ванили

Описание

Разогрейте духовку до 180°.

Нагрейте их 3/4 du lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Кипятить воду, выключите огонь и дайте настояться 10 мин.

В салатнице, смешать каштановую муку и остальное молоко.

В другой миске, взбить яйца с сахаром, чтобы получилась пенистая смесь.

Удалите стручок ванили, молоко снова довести до кипения и сразу же залить им мучно-молочную смесь. Хорошо перемешайте, так как смесь загустеет.

Затем вылейте эту смесь на яйца и перемешайте..

Поместите флан в блюдо на водяной бане и запеките 50 мин.

Flan corse à la châtaigne

Забронировать круто 2 ч до дегустации.

Эмили

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

37 Комментарии
  • Лоуренс
    7.11.12

    Например, с ореховым молоком., твой флан тоже должен быть божественным … ты думаешь, что это может сработать ?? Ням ! За исключением того, что я дождался достаточно каштановой муки, я думаю :/
    Изысканные поцелуи !!

    • Эмили
      7.11.12

      Ах, да, с тописсимом из растительного молока, но может быть и с нейтральным молоком, таким как рис или полба, чтобы оставить каштан в качестве главной «звезды». !
      XOXO <3

  • сотис
    7.11.12

    хммм очень заманчиво эти маленькие пробелы!!!

  • кулинарный рай
    7.11.12

    Он нежный и насыщенный вкус.
    Добрый вечер
    Валери.

  • Вау
    7.11.12

    мммм отличный се флан ! Я не знал корсиканского флана !

  • Фанни
    7.11.12

    Просто божественно выглядит, срочно пройти обследование !

    • Эмили
      7.11.12

      Большое спасибо Фанни, ты расскажешь мне об этом !!!

  • Хм, это заставляет вас хотеть, моя мама с Корсики, люблю каштановую муку, Спасибо за этот прекрасный рецепт 😉

    Каро
    http://www.delightson.com

    • Эмили
      7.11.12

      Большое спасибо Каро 😉 Рада, что вам понравился рецепт !
      А +

  • БупКук
    7.11.12

    ням вкусно ! ;п

    поцелуи

  • лолотка
    7.11.12

    Гум.. это выглядит так вкусно! Мне так грустно, что я не могу найти каштановую муку в Швейцарии..

    • Эмили
      7.11.12

      Спасибо, Лотте 😉
      В Мигросе такого нет ? нюхать, Я мог бы сделать вам пакет, но это не супер экономично !
      поцелуи

  • пупунет
    7.11.12

    ты убьешь меня там!! ^^ Я люблю каштаны, а твой флан просто сногсшибателен.! я пришел! 😉
    Добрый вечер девочки.
    поцелуи, поцелуи ♥

    • Эмили
      7.11.12

      Я жду тебя, Пупунетт, но поторопись, иначе мистер все съест !!!
      Добрый вечер, мисс.
      поцелуи

  • Ням-ням, я обожаю каштаны, поэтому в твоем флане есть все, чтобы меня порадовать 😉

  • Я большой любитель каштановой муки: ваш рецепт будет принят немедленно. милосердие

    • Эмили
      8.11.12

      Спасибо Мидикухине., это правда, что каштановая мука - это просто хммм… 😀

  • Это не только корсиканец, но и флан.!!! Мне хочется только съесть ложку этого прекрасного десерта.. 🙂

    • Эмили
      8.11.12

      О, спасибо, сделано в кулинарии, Жду тебя с твоей ложечкой 😉
      поцелуи

  • люстин
    8.11.12

    дополнительный !

  • Отличная идея, В разгар сезона каштанов мы никогда не застрахованы от новой хорошей идеи !!
    Ваш блог действительно отличные девочки, каждый раз, когда мы посещаем его, мы говорим так, так что просто поздравляю !

    • Эмили
      8.11.12

      Ро спасибо большое девочки, Вы не представляете, как сильно вы делаете нас счастливыми, говоря нам это 😀
      Еще раз большое спасибо <3

  • Клэр-тте
    8.11.12

    Привет, мы больше не шутим, корсиканцы в наших формочках !
    Видно приятное место, потому что они очень желательны !

    • Эмили
      8.11.12

      Да и мы их даже пекли !!! Ржу не могу !!!
      Спасибо, Клэр 😉

  • Лили
    8.11.12

    Привет Эмили !
    я могу только восхищаться. Мой зять" (любимица моей сестры) является Корсика и во время своих путешествий, она всегда приносит мне каштановую муку. Истинное наслаждение !!! Какой красивый флан ! 🙂
    поцелуи ХХХ

    • Эмили
      8.11.12

      Привет !
      Спасибо Лили 😉 да правда это уже не он тебе фундуковую муку принес ?!
      XOXO

  • Мелисса
    8.11.12

    Привет ! Этот флан выглядит аппетитно, Я никогда не думал об использовании каштанов, как это.

    • Эмили
      9.11.12

      Спасибо, Мелисса., Да, ты увидишь, что это действительно хорошо !

  • Текстура этого десерта кажется мне неотразимой. : Я знаю, что буду готовить дальше ! Я никогда не думал о добавлении муки в основу пирога : удачи за идею.

    • Эмили
      9.11.12

      Да, это очень удивительно, и в дегустации совсем нет мучной стороны. !
      Вы говорите мне, что вы думаете об этом !!!
      Мерси 😉