Ciasto cytrynowo-jagodowe {bez glutenu}
Je dois vous avouer qu’à la base, je ne suis pas fan de gâteau au citron alors que j’adore le citron, au point que je le mange cru ! Pour me soigner, je tente de trouver des associations différentes et des dosages légers et c’est le cas de ce gâteau au citron tout moelleux. Le secret de son moelleux, une base de yaourt de brebis qui le rend fondant et aérien en bouche, parfait ! Ok, ce gâteau date un peu car je l’avais réalisé cette été pour un petit pique-nique entre blogueuses grenobloises et je dois dire que les filles ont été séduites (Sir też, bo i tak odłożyłem trochę dla niego !). Dobrze wiem, To już nie sezon na jagody, więc nie martw się, możesz zrobić to z mrożonymi jagodami, to nadal działa. Ponadto, Przygotowałam dla Was wersję bezglutenową z mąki ryżowej i proszku migdałowego., więc nie ma usprawiedliwienia dla nietolerancji !
Kto ma ochotę na kawałek dobrego ciasta cytrynowego? ?!
- 180 g jogurtu z mleka owczego
- 150 g mąki ryżowej
- 150 g cukru trzcinowego
- 125 g masła
- 55 g mielonych migdałów
- 2 jajka
- Sok i skórka z jednej cytryny
- 1/2 proszek do pieczenia
- 125 g borówek
- Rozgrzej piekarnik do 180°.
- Żółtka ubijamy z cukrem, aż masa stanie się biała, dodać roztopione masło, sok i skórkę z cytryny oraz jogurt i wymieszaj.
- Wymieszaj proszek migdałowy, mąkę i drożdże, a następnie dodać płynne składniki do suchej mieszanki.
- Białka ubijamy na sztywną pianę, następnie delikatnie łączymy z ciastem.
- Ciasto wlać do wybranej formy, następnie rozłożyć jagody.
- Upiec 18 minuty na mini lub 40 minut w wersji z ciastem.
Emilie
Lea
9.11.15Za przetestowanie wersji mini, Mogę powiedzieć, że to przyjemność !
Emilie
15.12.15Dziękuję moja piękna !
ptitecuisinedepauline
9.11.15To ciasto wygląda bardzo dobrze!
Emilie
15.12.15Oui, szybko ją pochłonęliśmy 😉
Zofia
9.11.15Wspaniały, Osobiście to nadal moje ulubione ciasta cytrynowe.
Postaram się jak najszybciej. Dziękuję bardzo
Emilie
15.12.15Ach, dziękuję Sophie, opowiesz mi o tym !
Kokosowiec
10.11.15To odmiana od tradycyjnego ciasta z jagodami i wygląda pysznie!
Emilie
15.12.15O tak, ale nadal jestem wielką fanką ciasta z jagodami 😉
Klementyna
10.11.15To ciasto wygląda smakowicie… Jestem fanką borówek o każdej porze roku ^^
Emilie
15.12.15tak ja też ! Dziękuję Clem 😉
Clem
11.11.15Niezłe mleko owcze ! Nigdy nie testowałem, muszę spróbować…
Emilie
15.12.15Tak, zmienia się, ale smak nie jest zbyt wyraźny !
Zevelyne
14.11.15Podobnie jak Ty jestem totalnym uzależnieniem od cytryny, ale nie próbuję się leczyć. Kontynuuję i delektuję się na śniadanie gorącą cytryną z miodem..
Nietolerancja glutenu, Jestem zachwycona tym przepisem, który bardzo chcę wypróbować jak najszybciej.
Dziękuję i miłego dnia !
Emilie
15.12.15Ach tak, jestem też bardzo gorącą cytryną ! cieszę się, że przepis Ci się podoba !
Miłego dnia 😉
Sonia
15.11.15bardzo dobry! więc i ja mogę tego posmakować! dziękuję i dobry wieczór
Emilie
15.12.15Dziękuję Soniu !
Foodbiotyk
16.11.15Biorąc pod uwagę ostatnie wydarzenia, Naprawdę miło jest wejść na tego bloga… Kiedy sprawy nie układają się dobrze, zwykle chronię się w jedzeniu i książkach, więc się pocieszam’ z tymi kuszącymi zdjęciami i przepisami. WIĘC, dziękuję za tę krótką chwilę ponadczasowej przerwy…
Emilie
15.12.15O, dziękuję, panienko, Twoje słowa rozgrzewają moje serce <3
Celina
26.2.16Dziękuję za przepis przetestowany ze 100 g nierafinowanego cukru, pół mąki jęczmiennej i kukurydzianej, i mrożone jagody ! Nie skończył dnia !
Emilie
28.2.16fajnie, dziękujemy za tę wspaniałą opinię 😉