Waffles

Gaufres maison

Les gaufres on adore tous ça et avec Monsieur c’est soit pour le goûter soit pour le brunch du dimanche matin (bah oui on est gourmands que voulez vous !). C’est un grand classique qui fait toujours plaisir et super simple à réaliser, si bien sûr vous avez un gaufrier à la maison (sinon ça peux devenir compliqué) !!! Avec du sucre glace, des fruits frais, from Chestnut cream ou de la pâte à tartinerlaissez votre imagination faire le reste et régalez-vous !

Alors voici une recette de gaufres croustillantes qui plaira autant aux petits qu’aux grands.

Waffles

Ingredients (pour 4-6 gourmands)

  • 300 g semi-whole wheat flour
  • 85 g of butter
  • 80 grams of sugar
  • 50 cl of milk
  • 10 g de levure
  • 2 eggs
  • 1 pinch of salt

Description

In a salad bowl, mélangez la farine tamisée, yeast and salt and make a well.

add, sugar, le beurre préalablement fondu et les œufs. Mélangez et délayez petit à petit avec le lait préalablement tiédi.

Let the dough rest 1 hour before making your waffles.

Good waffles !

Emilie

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4 Comments
  • Sandra
    21.1.13

    Des Gaufres croustillantesc’est ce que je cherche !
    Petite question: c’est de la levure chimique ou de boulanger ?
    Thanks in advance !
    Sandra