Avant je ne mangeais pas de granola au petit déjeuner, mais ça c’était avant ! Avant d’avoir testé mon premier granola maison au chocolat et depuis et bien je suis un peu accro (Monsieur aussi à vrai dire !). Cette fois c’est une version encore plus crunchy que je vous propose, un granola noisette avec des fruits secs, ce qui en fait un petit déjeuner parfait pour avoir de l’énergie toute la matinée (heu… c’est pas un slogan de pub ça ?!).
Et puis entre nous, c’est tellement facile à réaliser que maintenant il y a toujours un pot de granola à la maison. Alors plus d’excuses pour ne pas s’y mettre (quoi, vous n’avez plus de noisettes… testez avec des amandes et puis si vous n’avez même pas d’amandes, courez à la supérette du coin de la rue !).
- 250 g de flocons d'avoine
- 150 g de noisettes
- 30 g de son d'avoine
- 60 g de sirop d'agave
- 50 g de dattes
- 50 g de figues séchées
- 5 cl d'huile de noisette
- Préchauffez le four à 150°.
- Faites tremper dans de l'eau tiède les dattes et les figues pendant 15 minutes. Égouttez.
- Mélangez ensemble les flocons, le son d'avoine et les noisettes puis ajoutez-y l'huile et le sirop d'agave.
- Mélangez bien et ajoutez les dattes et les figues coupées en morceaux puis mélangez de nouveau.
- Versez sur une plaque anti-adhésive allant au four.
- Enfournez 45 minutes et remuez le granola à mi-cuisson.
- Laissez refroidir puis cassez le granola en pépites et conservez hermétiquement.
Bon granola !
Emilie
Cecile
26.1.15J’ai réalisé mon premier granola il y a quelques mois…c’était top. Le tiens a l’air merveilleux.
Emilie
27.1.15Merci Cécile, c’est vrai que le granola maison c’est top !
raf
26.1.15Sympa ce granola ! j’adore l’idée des dattes et des figues séchées, je testerai certainement !
Emilie
27.1.15Merci Raf 😉
chouchie
27.1.15Ca me donne drôlement envie car je suis fan des dattes et des figues !!!
Bonne semaine , bisous miss 🙂
Emilie
28.1.15Ah cool, merci ma belle ^-^
Des bisous et belle semaine à toi aussi !
de bouche à table
28.1.15Mmm. Des ingrédients que j’adore! Comme ça doit être bon!
Emilie
28.1.15Merci miss, oui c’était plutôt pas mal, les noisettes avaient légèrement caramélisées …
Pan
29.1.15Magnifique ! à tomber.
Emilie
31.1.15Merci pan 😉
Adeline
29.1.15Je suis fan de granola, le tien me met l’eau à la bouche 🙂
Emilie
31.1.15Oh cool des adeptes du granola 😉 Merci Adeline !
CookieM
3.2.15Alléchant, miam !
J’ai tous les ingrédients pour un test qui sera sûrement positif 😉
Combien de temps peut-on le conserver svp ?
Emilie
3.2.15Pour la conservation j’ai envie de dire assez longtemps genre un mois dans un bocal hermétique afin qu’il ne prenne pas l’humidité !
Adeline
22.3.15Aimé, mangé…. et partagé chez moi 😉 Bon dimanche.
Emilie
22.3.15Oh super !!! Merci beaucoup Adeline 😉
Bonne semaine !
chrystelb
10.9.15il a l’air bon ce granola mais je suppose que sans le son ça le fait aussi non ?
Belle journée
Bises
Emilie
11.9.15Alors oui et non car le son sert de liant au granola… donc à voir sans !
Raphaëlle
22.9.15Merci pour cette chouette recette Émilie ! Aurais-tu bientôt à nous proposer une version sans gluten 😉 ?
A bientot
Emilie
8.10.15J’y travaille avec plaisir alors, il faut que j’aille faire un tour à l’épicerie bio pour trouver tous mes ingrédients !
Fanny
28.3.16Cette recette est vraiment cool je n’ai jamais fais de Granola maison et tu me donnes envie de remédier à ca 🙂
Emilie
31.3.16Oh oui, je ne m’en passe plus maintenant que je le fais maison !
Magali
6.4.17Ce granola m’a l’air très gourmand !!!
Je retiens cette recette …. une de plus, j’aime varier ces plaisirs.