Avant je ne mangeais pas de granola au petit déjeuner, mais ça c’était avant ! Avant d’avoir testé mon premier granola maison au chocolat et depuis et bien je suis un peu accro (Monsieur aussi à vrai dire !). Cette fois c’est une version encore plus crunchy que je vous propose, un granola noisette avec des fruits secs, ce qui en fait un petit déjeuner parfait pour avoir de l’énergie toute la matinée (heu… c’est pas un slogan de pub ça ?!).

Et puis entre nous, c’est tellement facile à réaliser que maintenant il y a toujours un pot de granola à la maison. Alors plus d’excuses pour ne pas s’y mettre (quoi, vous n’avez plus de noisettes… testez avec des amandes et puis si vous n’avez même pas d’amandes, courez à la supérette du coin de la rue !).

Granola noisette, figues et dattes

2015-01-26 13:50:26

Pour 1 gros pot

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Ingrédients

1. 250 g de flocons d'avoine
2. 150 g de noisettes
3. 30 g de son d'avoine
4. 60 g de sirop d'agave
5. 50 g de dattes
6. 50 g de figues séchées
7. 5 cl d'huile de noisette

Préparation

1. Préchauffez le four à 150°.
2. Faites tremper dans de l'eau tiède les dattes et les figues pendant 15 minutes. Égouttez.
3. Mélangez ensemble les flocons, le son d'avoine et les noisettes puis ajoutez-y l'huile et le sirop d'agave.
4. Mélangez bien et ajoutez les dattes et les figues coupées en morceaux puis mélangez de nouveau.
5. Versez sur une plaque anti-adhésive allant au four.
6. Enfournez 45 minutes et remuez le granola à mi-cuisson.
7. Laissez refroidir puis cassez le granola en pépites et conservez hermétiquement.

aime & mange http://aime-mange.com/

Bon granola !

Emilie