Meringues aux pralines roses
Meringues quand tu nous tiens ! Je crois qu’Ă chaque fois que j’ai des blancs dâĆufs en trop dans le frigo, je pense meringues… Je pourrais aussi penser langues de chats ou gĂąteau mousseline mais non, mon cĂŽtĂ© fan de meringues me rattrape aussitĂŽt ! Oui car la meringue c’est un peu un truc d’enfant que j’adore, j’ai souvenir de ma maman qui m’en achetait Ă la boulangerie de temps en temps et moi j’adorais ça. Et puis, vous savez ce cĂŽtĂ© qui colle aux dents et bien moi j’adore !!! Bon et lĂ pour ajouter une touche de gourmandise (oui je sais…la meringue c’est dĂ©jĂ en majeur partie du sucre !), j’ai dĂ©cidĂ© d’y ajouter des pralines roses, pour des meringues trĂšs fifilles.
Et ces meringues aux pralines roses sont aussi l’occasion pour moi de soutenir la lutte contre le cancer du sein, avec l’initiative du mois d’octobre rose.
- 3 blancs dâĆufs
- 80 g de sucre semoule
- 80 g de sucre glace
- 200 g de pralines roses concassées
- Préchauffez le four à 140°.
- Battez les blancs dâĆufs en neige puis, une fois montĂ©s, ajoutez le sucre semoule en pluie par dessus en continuant Ă battre afin de former une belle meringue.
- Ajoutez le sucre glace à la meringue et mélangez à l'aide d'une maryse en soulevant la masse.
- Formez des meringues avec une poche Ă douille ou sans, en formant des tas imparfaits.
- Ajoutez par dessus les pralines concassées.
- Enfournez 20 minutes puis baissez le four à 100° et laissez cuire 1 heure de plus.
Emilie
Muriel
21.10.14TrĂšs belles photos et meringues … Et bravo pour le soutient pour la lutte contre le cancer du sein !
Emilie
21.10.14Merci Mounette đ
Cilia
21.10.14GĂ©niale tes meringues aux pralines roses, elles donnent trĂšs envie đ
Emilie
21.10.14Merci Cilia, ça fait plaisir đ
Cecile
21.10.14Super idĂ©e ! J’adooore les praline…
Et sur un buffet, ça doit ĂȘtre magnifique.
Emilie
21.10.14Ah je vois que je ne suis pas la seule !!!! Merci CĂ©cile !
Mathilde
21.10.14Trop belle photo : j’adore !
Emilie
25.10.14Merci Mathilde ^-^
ptitecuisinedepauline
21.10.14oh qu’elles sont jolies!
Emilie
25.10.14Merci Pauline đ Pourtant je n’Ă©tait pas sĂ»re de les publier car la sĂ©rie de photo me dĂ©cevait !!!
Rouge velours
24.10.14J’adore les meringues! Les tiennes sont si belles et pour la bonne cause!
Emilie
25.10.14Merci ma belle đ