Panais et radis red meat rôtis

27.03.2014 4

Panais et radis red meat rôtis

Aujourd’hui je ne vous propose pas vraiment une recette en soi mais plutôt une inspiration… Oui car je suis fan de légumes rôtis en tous genre et je n’avais tenté l’association panais et radis red meat. Oui car le red meat, ce petit radis rond vert à l’extérieur et rose à l’intérieur (oh que c’est joli !!!), on le déguste d’habitude plutôt cru ! Alors cette fois on bouscule ces habitudes (youhou le lachage !) et on le cuit !

C’est simple, c’est bon alors quoi dire de plus ?!!!

Panais et radis red meat rôtis

Panais et radis red meat rôtis

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 6-8 panais
  • 2 radis red meat
  • 3 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • Du sel et du poivre

Description

Préchauffez le four à 190°.

Lavez et coupez les panais en deux ou en quatre dans la longueur selon leur taille. Taillez les radis en tranches fines et disposez le tout dans un plat allant au four. Assaisonnez d’huile d’olive, de piment d’Espelette, de sel et de poivre et enfournez 30 minutes.

Dégustez tel quel ou avec de la semoule par exemple.

Emilie

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