Vanilje panna cotta og bringebær rose gelé

Panna cotta à la vanille

La panna cotta n’est pas un dessert que je cuisine souvent simplement parce que je n’y pense pas ! Mais cette fois là, j’avais de jolies framboises ramassées dans le jardin de mes parents, et j’avais vraiment envie de les sublimer, c’est comme ça que cette recette est née.

Une jolie couche de gelée à la rose avec des framboises dedans (hummm c’est gourmand et c’est joli !) et une panna cotta à la vanille fondante à souhait, voilà un dessert qui vous surprendra (Endelig håper jeg !!!) !

Panna cotta à la vanille

Kom igjen, tous en cuisine !!!

Vanilje panna cotta og bringebær rose gelé

Ingredienser (Helle 4)

Pour la panna cotta à la vanille

  • 40 pisker krem
  • 1 vaniljestang
  • 60 g rørsukker
  • 1/2 c. ved c. d'agar agar

Til bringebærrosegeléen

  • 25 nøkkelen til vann
  • 100 g bringebær + noen til pynt
  • 1 c. til s. Rose vann
  • Litt rødfarging
  • 1/4 des. ved c. d'agar agar

Beskrivelse

For geléen, varm opp vannet i en kjele med rosevannet og agar-agar. Kok vannet 30 sekunder og legg til fargen.

Legg noen bringebær i bunnen av ramekinene og dekk med rosegelé.

Boken kul 1 time.

Til panna cottaen, varm opp fløten i en kjele med vaniljestangen delt i to og skrapt. Rør blandingen, tilsett agar-agar og sukker, kok deretter opp alt 30 sekunder.

La blandingen avkjøles og fjern deretter vaniljestangen.

Ta ramekinene ut av kjøleskapet og hell pannacottaen over geléen. Avkjøl 2 timer.

Panna cotta à la vanille

For enkelt å løsne panna cottaen din, kjør raskt baksiden av ramekin under varmt vann. Server med noen bringebær rundt.

Panna cotta à la vanille

Emilie

Legg igjen en kommentar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Obligatoriske felt er merket med *

31 Kommentarer
  • Pana cottaen, my guilty pleasure 🙂 Veldig fin oppskrift nok en gang.

    Cecile

    • Emilie
      23.9.12

      Takk Cécile for komplimentene 😉
      Nå blir den min også !!!

  • Kaellie
    23.9.12

    Det må være deilig 🙂

    • Emilie
      23.9.12

      Takk Kaellie 🙂 det er det !

  • Huff
    23.9.12

    utmerket denne deilige panna cottaen med geléen på toppen !

    • Emilie
      23.9.12

      Hmmmm… du sa det 😀 Takk LeeYaa

  • BoopCook
    23.9.12

    hmmm jeg elsker denne desserten, pluss at det er flott at geléen din er med agar-agar ! ;P

  • puppougnette
    23.9.12

    en deilig pannacotta, i tillegg er det veldig pent presentert!!
    Hvilken tortur å se bildene! 😉
    Ha en fin kveld. Kyss, kyss ♥

    • Emilie
      23.9.12

      Tusen takk Poupougnette 😀
      God kveld og godt mot i møte med tortur !!!
      Kyss

  • Jeg elsker pana cotta og jeg er så grådig at jeg legger til en sandkakebunn til desserten min !
    Din ser veldig bra ut

    • Emilie
      23.9.12

      Å ja det må være supert med sandkakebunnen !!! Takk for ideen 😀

  • Jeg elsker pana cottaen din ser supergod ut !

    Jeg er så grådig at jeg legger til en sandkakebunn… Jeg skal legge ut oppskriften…

  • Over-Cookée
    23.9.12

    En fantastisk oppskrift og i tillegg er geléen laget av agar-agar og ikke gelatin, den er kjempegod !!!

    • Emilie
      24.9.12

      Takk Over-Cookée 😀 ¨ Personlig, Jeg bruker kun agar-agar !

  • De er fantastiske! Veldig god idé og mer tilpasningsdyktig. jeg liker virkelig !

    • Emilie
      24.9.12

      Tusen takk Cécile for komplimentene 😉

  • Lili
    24.9.12

    Å DRAGET !! Godt gjort Emilie, du baaaaaaaaaaave……… Kyss kyss xx

  • Coralie
    24.9.12

    Som deg er det en dessert som jeg ikke tenker på, men wow, det er flott !

    • Emilie
      24.9.12

      Tusen takk frøken 😉
      Kyss

  • floencuisine
    24.9.12

    Jeg elsker denne helgen jeg laget en enkel bringebær en som var morder !

  • Lolotte
    24.9.12

    Jeg elsker denne typen panna cotta.

  • pæresjokolade
    24.9.12

    Fantastisk dessert, veldig bra presentert og veldig godt fotografert ! Jeg er overrasket 🙂 Jeg stjeler oppskriften fra deg.

    • Emilie
      24.9.12

      Tusen takk Poirechocolat, det gjør meg veldig glad 🙂

  • Jeg elsker kombinasjonen av rose og bringebær, det er alltid deilig friskt og lett ! Og med en ekstra pana cotta, Jeg kan bare bekrefte !!! Det gir meg mange ideer.. bravo !
    (Det er normalt at jeg ikke kan kommentere "normalt" og at jeg må gå gjennom Twitter-kontoen min ?)

    • Emilie
      26.9.12

      Bonjour,
      Takk for hyggelig kommentar.
      Ikke, det er slett ikke normalt å ikke kunne kommentere uten å gå gjennom Twitter.
      Har andre det samme problemet?

  • Grenoble
    8.10.12

    Hvor vakkert det er !