Vannmelonsalat
C’est l’été et il fait chaud, donc se nourrir de choses crues c’est un peu la base (oui qui aimerait allumer son four par ces températures !!!?) ! La pastèque c’est vraiment l’aliment parfait dans ce genre de situation (ici on en dévore une par semaine tout l’été, on fait notre cure !), et j’ai eu envie de vous la proposer en salade, en version salée. Ce n’est pas la première fois que je vous propose une salade de pastèque, il y avait eu la pastèque sauce chimichurri, une recette que j’adore aussi ! Kort sagt, det er virkelig den typen måltid jeg kan spise hver dag., akkompagnert av en god skive landbrød og et protein, det er perfekt !
Saltet vannmelon du enten elsker eller hater,
Jeg innrømmer at jeg elsker å ha frukt i salatene mine, hvis du elsker det, det er også ferskenpanzanellaen som er en superfrisk salat og som endrer seg litt ! Om våren, noen putter også jordbær i salaten, Personlig har jeg aldri testet det, men hvis det er ditt tilfelle, ikke nøl med å dele opplevelsen din i kommentarer ! Hvis du ikke kunne finne en grapefrukt, bare lag en sitronvinaigrette, det blir veldig bra !
Vannmelonsalat
HELLE 4 MENNESKER
- 1 kg vannmelon
- 250 g cherrytomater (her gul og rød)
- 1 rødløk
- 1/2 agurk
- Et dusin basilikumblader
- 5 cl d'huile d'oliven
- Saften av en halv grapefrukt
- Saften av en halv sitron
- 1 klype salt
- 1 klype Espelette pepper
- Skjær vannmelonen i terninger eller biter og cherrytomatene i to.
- Hakk rødløken.
- Skrell agurken, del den i to på langs og del den i rundinger.
- Bland sammen alle grønnsakene og vannmelonen og tilsett basilikumbladene.
- Til vinaigretten, bland sammen grapefruktjuicen, sitron, oliven olje, salt og Espelette pepper.
- Server med salat og nyt avkjølt.
Grønne ekkoer ❀ Natasha
14.8.23Hei Emily,
For å svare på spørsmålet ditt, Jeg prøvde jordbær i salat, etter en idé fra bloggen «Minimalist Baker», med ruccola og lønnesirup karamelliserte pekannøtter… En festlig salat, gourmet og deilig !
Oppskriften din ser også deilig ut.
Emilie
16.8.23Bonjour Natasha et merci pour ta réponse !
Cette idée avec de la roquette me donne vraiment envie, merci beaucoup pour ton partage 🙂
Påske i Provence
15.8.23Cette salade est tellement colorée !! Skal testes veldig raskt…
Emilie
16.8.23Merci beaucoup Pascale, c’est un concentré de fraîcheur cette salade 😉