Vannmelon med chimichurrisaus
Bon encore une recette bien fraîche par ici avant les vacances, une recette de pastèque sauce chimichurri qui change un peu ! Bon là vous vous demandez clairement ce qu’est la sauce chimi je sais pas quoi, c’est une sauce originaire d’Argentine remplie d’herbes et de fraîcheur et parfaite avec tout un tas de choses ! J’ai eu envie de l’associer à la pastèque pour un entrée qui chamboule un peu les papilles (surtout si vous êtes généreux sur le piment !!!) et surtout qui redonne un peu ses lettres de noblesses en cuisine à la pastèque, som vi vanligvis konsumerer akkurat slik !
Vannmelon er godt,
og det er enda bedre tilberedt litt som i denne oppskriften. Denne gangen satset jeg på en gul vannmelon, klart for den visuelle siden, men oppskriften fungerer også med rød vannmelon ! Og hvis du leter etter andre vannmelonoppskrifter, vi kan også lage en gazpacho eller en frisk chia drink. Så jeg gir deg denne oppskriften, og jeg kommer tilbake i september med nok et flott program med søte og salte oppskrifter, i mellomtiden skal jeg kjøle meg ned litt !
Vannmelon med chimichurrisaus
HELLE 4 MENNESKER
- 1 liten gul vannmelon
- 1/2 bukett persille
- Noen kvister fersk mynte
- 1 fedd hvitløk
- 1 liten søt rød pepper
- 10 cl d'huile d'oliven
- Saften av en sitron
- Salt og pepper
- Finhakk persille og mynte.
- Skjær paprikaen i to, fjern frøene og skjær dem deretter fint.
- Bland urter og chilipepper med olivenolje og sitronsaft.
- Tilsett det hakkede hvitløksfedd i chimichurrisausen og tilsett salt og pepper.
- Skjær vannmelonen i skiver og deretter i biter og server med chimichurrisausen.
- Nyt uten forsinkelser.
