Vanilje panna cotta og bringebær rose gelé
La panna cotta n’est pas un dessert que je cuisine souvent simplement parce que je n’y pense pas ! Mais cette fois là, j’avais de jolies framboises ramassées dans le jardin de mes parents, et j’avais vraiment envie de les sublimer, c’est comme ça que cette recette est née.
Une jolie couche de gelée à la rose avec des framboises dedans (hummm c’est gourmand et c’est joli !) et une panna cotta à la vanille fondante à souhait, voilà un dessert qui vous surprendra (Endelig håper jeg !!!) !
Kom igjen, tous en cuisine !!!
Vanilje panna cotta og bringebær rose gelé
Ingredienser (Helle 4)
Pour la panna cotta à la vanille
- 40 pisker krem
- 1 vaniljestang
- 60 g rørsukker
- 1/2 c. ved c. d'agar agar
Til bringebærrosegeléen
- 25 nøkkelen til vann
- 100 g bringebær + noen til pynt
- 1 c. til s. Rose vann
- Litt rødfarging
- 1/4 des. ved c. d'agar agar
Beskrivelse
For geléen, varm opp vannet i en kjele med rosevannet og agar-agar. Kok vannet 30 sekunder og legg til fargen.
Legg noen bringebær i bunnen av ramekinene og dekk med rosegelé.
Boken kul 1 time.
Til panna cottaen, varm opp fløten i en kjele med vaniljestangen delt i to og skrapt. Rør blandingen, tilsett agar-agar og sukker, kok deretter opp alt 30 sekunder.
La blandingen avkjøles og fjern deretter vaniljestangen.
Ta ramekinene ut av kjøleskapet og hell pannacottaen over geléen. Avkjøl 2 timer.
For enkelt å løsne panna cottaen din, kjør raskt baksiden av ramekin under varmt vann. Server med noen bringebær rundt.
Emilie
Cecile og thaier
23.9.12Pana cottaen, my guilty pleasure 🙂 Veldig fin oppskrift nok en gang.
Cecile
Emilie
23.9.12Takk Cécile for komplimentene 😉
Nå blir den min også !!!
Kaellie
23.9.12Det må være deilig 🙂
Emilie
23.9.12Takk Kaellie 🙂 det er det !
Huff
23.9.12utmerket denne deilige panna cottaen med geléen på toppen !
Emilie
23.9.12Hmmmm… du sa det 😀 Takk LeeYaa
BoopCook
23.9.12hmmm jeg elsker denne desserten, pluss at det er flott at geléen din er med agar-agar ! ;P
Emilie
23.9.12Tusen takk frøken 😉
puppougnette
23.9.12en deilig pannacotta, i tillegg er det veldig pent presentert!!
Hvilken tortur å se bildene! 😉
Ha en fin kveld. Kyss, kyss ♥
Emilie
23.9.12Tusen takk Poupougnette 😀
God kveld og godt mot i møte med tortur !!!
Kyss
jordbær og basilikum
23.9.12Jeg elsker pana cotta og jeg er så grådig at jeg legger til en sandkakebunn til desserten min !
Din ser veldig bra ut
Emilie
23.9.12Å ja det må være supert med sandkakebunnen !!! Takk for ideen 😀
jordbær og basilikum
23.9.12Jeg elsker pana cottaen din ser supergod ut !
Jeg er så grådig at jeg legger til en sandkakebunn… Jeg skal legge ut oppskriften…
Over-Cookée
23.9.12En fantastisk oppskrift og i tillegg er geléen laget av agar-agar og ikke gelatin, den er kjempegod !!!
Emilie
24.9.12Takk Over-Cookée 😀 ¨ Personlig, Jeg bruker kun agar-agar !
Cécile søte fire
24.9.12De er fantastiske! Veldig god idé og mer tilpasningsdyktig. jeg liker virkelig !
Emilie
24.9.12Tusen takk Cécile for komplimentene 😉
Lili
24.9.12Å DRAGET !! Godt gjort Emilie, du baaaaaaaaaaave……… Kyss kyss xx
Emilie
24.9.12Tusen takk Lili 😀
Kyss
Coralie
24.9.12Som deg er det en dessert som jeg ikke tenker på, men wow, det er flott !
Emilie
24.9.12Tusen takk frøken 😉
Kyss
floencuisine
24.9.12Jeg elsker denne helgen jeg laget en enkel bringebær en som var morder !
Emilie
24.9.12Takk Floencuisine 🙂
Lolotte
24.9.12Jeg elsker denne typen panna cotta.
Emilie
24.9.12Takk Lotte 😉
pæresjokolade
24.9.12Fantastisk dessert, veldig bra presentert og veldig godt fotografert ! Jeg er overrasket 🙂 Jeg stjeler oppskriften fra deg.
Emilie
24.9.12Tusen takk Poirechocolat, det gjør meg veldig glad 🙂
delikatesser (@Gourmandiserier)
26.9.12Jeg elsker kombinasjonen av rose og bringebær, det er alltid deilig friskt og lett ! Og med en ekstra pana cotta, Jeg kan bare bekrefte !!! Det gir meg mange ideer.. bravo !
(Det er normalt at jeg ikke kan kommentere "normalt" og at jeg må gå gjennom Twitter-kontoen min ?)
Emilie
26.9.12Bonjour,
Takk for hyggelig kommentar.
Ikke, det er slett ikke normalt å ikke kunne kommentere uten å gå gjennom Twitter.
Har andre det samme problemet?
Grenoble
8.10.12Hvor vakkert det er !