Salade grecque

03.09.2013 13

Salade grecque

Cette salade grecque est parfaite pour les journées chaudes comme aujourd’hui (oui oui le soleil est de retour !!!) ! Oui, car pas de cuisson, juste de bons légumes frais, coupés et assemblés pour former la mythique salade grecque. Je vous livre ma version de cette salade, même s’il doit en exister des mille et des cents, pas grave j’assume ! J’ai vu que certaines versions contenaient du poivron vert, personnellement ce légume ne m’aime pas, donc je n’en ai pas mis. A vous de voir si vous voulez en ajouter ou pas !

Après le tzatziki c’est donc repartit pour un petit voyage en Grèce avec cette salade bien fraîche et plus que simple à réaliser !

Salade grecque

Salade grecque

Bonne escale !

Salade grecque

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 1 kilo de tomates
  • 1 concombre
  • 200 g de feta
  • 100 g d’olives noires à la grecque
  • 2 oignons rouges
  • 1/2 bouquet de menthe
  • De l’huile d’olive
  • De l’origan
  • Du sel

Description

Lavez et découpez les tomates en cubes.

Épluchez le concombre, coupez-le en deux puis en tranches.

Ciselez l’oignon en fines lamelles.

Mélangez les légumes ensemble dans un saladier puis ajoutez les olives noires et la feta coupée en morceaux. Assaisonnez avec un filet d’huile d’olive, des feuilles de menthe, de l’origan et un peu de sel.

Salade grecque

Servez bien frais !

Emilie

Commentaires
  • Shey
    septembre 3, 2013

    Le type de salade qui passe toute seule 🙂

  • Solene
    septembre 3, 2013

    Huum c’est ma salade préférée (enfin, avec la niçoise!) ! J’ai une copine qui est allée en Grèce cet été elle m’a envoyé une carte postale recette salade grecque (oui on m’envoie tjs des cartes postales recettes.. pas vous?!) et ben là bas ils coupent pas la feta en dès .. ils posent le bloc entier sur la salade !!!

    • Emilie
      septembre 3, 2013

      Moi aussi je suis une grande fan de niçoise 😉 J’adore la carte postale recette (un peu kitsh ?!), perso en en reçoit quelques unes l’été !!!

  • LadyMilonguera
    septembre 3, 2013

    Quelle belle salade estivale !

  • Cuisine et Vanity
    septembre 3, 2013

    C’est clair qu’avec l’été indien on ressort les lunettes de soleil et l’on a toujours envie de frais. En tout cas là c’est gagnant !
    Il ne manque plus qu’à danser le Syrtaki 😉 !

    • Emilie
      septembre 3, 2013

      Oh oui quelle bonne idée… tous au Syrtaki 😉

  • BoopCook
    septembre 3, 2013

    une bien gourmande salade =)

  • zisaz
    septembre 3, 2013

    J’adore dévorer ce genre de salades, été comme hiver d’ailleurs!
    Origan, jamais pensé, super je vais essayer!
    Merci, belle soirée,
    Isa

  • poupougnette
    septembre 3, 2013

    la recette parfaite pour prolonger les vacances!! 😉
    belle soirée. bisous

  • Sandrine
    septembre 3, 2013

    Superbe votre version de Salade grecque!
    Je vis en Grece depuis 17 ans , la « horiatiki salata » se compose de tomates, concombres, olives, poivrons,
    Oignons, huile d’olive, une grosse tranche de feta et surtout de l’origan , eventuellement des capres.
    Personnellement J’utilise des tomates cerises et ajoute des « paximadi » genre de croutons grecs.
    Chacun Peut choisir plus ou moins sa version, Les gouts et les couleurs ……..
    En tous les cas ,j’adore vos recettes !!!!

  • Sushii
    septembre 5, 2013

    J’adore cette salade… Je suis vraiment contente que vous la partagiez !
    Dans la version que je connais depuis toujours, on la mange mélangée à du blé. C’est un peu plus consistant, mais toujours aussi frais. On peut aussi rajouter des câpres, des tomates ou poivrons marinés. Délices au rendez-vous !

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