Fin tårta med äpplen och dragéer
Ces tartes fines sont un grand classique des mes parents, toute petite je dégustais déjà ce dessert qui ont pour moi, encore aujourd’hui, le goût de l’enfance et de la cuisine de famille. Pour donner un peu plus de croquant à ces tartes fines, j’ai rajouté des dragées, dont le goût d’amande s’allie parfaitement avec la pomme. Mais c’est bien sûr facultatif !!!
SÅ, qu’est-ce que vous attendez pour manger des pommes ?! Jag lämnar er med receptet.
Fin tårta med äpplen och dragéer
Ingredienser (Häll i 6-8)
- 2-3 äpplen (ici de la boskoop)
- une dizaine de dragées
Pour la compote
- 4 pommes à cuire
- 20 g rörsocker
- 1 paket vaniljsocker
- 10 nyckeln till vatten
För det söta bakverket
- 250 g mjöl
- 125 g smör
- 75 g rörsocker
- 1 ägg
- 1 nypa salt
Beskrivning
För att förbereda ditt söta bakverk, arbeta smöret och sockret för hand så att smöret blir "salva". Tillsätt sedan hela ägget och arbeta blandningen igen. Tillsätt mjöl och salt på en gång och blanda tills du får en slät pasta..
Forma en boll och ställ i kylen 1 timme.
Värm ugnen till 180°.
Gör under tiden kompotten, pour cela épluchez et découpez les pommes en morceaux et mettez-les avec les sucres et l’eau dans une casserole. Låt det koka 25 minuter på låg värme krossa sedan allt eller blanda. bok.
Kavla ut degen på 3-4 mm d’épaisseur et découpez des rectangles d’environ 15 cm par 6 centimeter.
Étalez la compote sur les morceaux de pâte sucrée.
Épluchez et coupez ensuite les pommes en quartiers puis en très fines tranches. Ordna sedan äppelskivorna, genom att lägga dem på kompotten.
Concassez les dragées et ajoutez-les sur les tartelettes.
Baka 25 min.
Dégustez tiède ou froid avec, pour les gourmands, une cuillère de crème fraîche ou une boule de glace vanille !
Emilie
syster (@kakouech)
23.1.13c’est une super idée les dragées, j’aime beaucoup 😉
Mamma Dine
23.1.13Bon la prochaine fois je viendrai dans ta cuisine APRES avoir pris mon goûter hihi ben oui voilà maintenant j’ai envie de tarte aux pommes ^^
Tes photos sont toujours aussi jolies c’est vraiment un plaisir que de m’arrêter par ici !
Belle fin de journée Bises
Marie // 100% Vegetabiliskt
23.1.13Oh génial cette idée d’utiliser des brisures de dragées, ça sent la tarte ultra gourmande, et puis pommes-amandes, c’est tellement miam ! Je sens que je vais tester en version végétale, ça à l’air vraiment chouette 😀 Je l’imagine déjà me croustiller sous la dent ^^
ladymilonguera
23.1.13J’en ferais bien mon 4 heures de ta tarte…
Jordgubbsbasilika
23.1.13Très sympa et avec le croquant des dragées ça change tout !
Et on voit la différence avec le nouveau reflex !
Bisous Emilie
Emilie
23.1.13LOL !!!!
Merci ma belle 😀
Kyssar
Tillverkad i matlagning
23.1.13Complétement fan de ta recette! Les photos sont gourmandes! 😉 Bises
BoopCook
23.1.13humm elle doit être diiiiiiivine ! Les photos sont sublimes =P
Lolotte
23.1.13J’avais déjà une tarte fini avec des dragées j’avais trouvé l’idée géniale. La tienne me donne envie d’essayer.
Lili
23.1.13Moi qui ne sais jamais quoi faire des dragées ! ;p Une très belle idée de tarte, très fin, parfumé, jag avgudar !! puss och kram ! 🙂
Liz - la Thai qui Riz
24.1.13C’est sur que ça donne envie de manger des pommes !!!
Delightson (@delights_on)
24.1.13Quelle jolie association : une chouette idée, à tester 🙂
kokparadis
24.1.13Jag kommer för att trösta och värma dig där du bor
God dag
Valerie.
Marie
24.1.13Exactement le genre de dessert que j’adore 🙂
cecileetthais
24.1.13Ca a l’air complètement délicieux et j’adore l’ambiance des photos qui fait un peu oublier l’hiver, le gris le blanc et réchauffe !
Thaïs
Emilie
24.1.13Merci pour vos gentils messages. c’est vrai que la lumière de ces photos vont bien avec l’ambiance familiale qui accompagne ce dessert qu’est la tarte aux pommes. Comme un plaid dans lequel on s’enroule…
moaa
27.2.13Recette réalisée ce week-end, c’était top !! Sans dragées pour ma part (suis pas fan), c’était délicieux … Tack !! Les bonheurs simples de la vie !
Emilie
27.2.13Merci beaucoup moaa pour ce retour 😀 je suis plus que ravie !