Tarte rustique à la rhubarbe
La rhubarbe c’est un peu ma grande passion de l’été, mon fruit chouchou car j’adore ça. Je dévalise sans cesse le plant qui se trouve chez mes parents, et le pauvre n’a des fois pas le temps de s’en remettre ! Alors voici une tarte rustique à la rhubarbe jsute parfaite.
C’est une tarte que j’adore parce que d’une elle est simple et simplement bonne (ok, nul le jeu de mots, je sors !). J’y ajoute de la poudre d’amandes ce qui la rend toute douce (oui car il faut avouer que c’est un peu acide sur les bords la rhubarbe !) Nam !!!
Tarte rustique à la rhubarbe
Ingredienser
- 750 g rabarbra
- 100 g malte mandler
- 65 g rørsukker
Til deigen
- 250 g mel
- 150 g smør
- 70 g melis
- 1 Eggeplomme
- litt vann om nødvendig
Beskrivelse
For å lage deigen, bland smøret sammen, sukker og eggeplomme for å få en jevn blanding. Tilsett så melet på en gang, elt og form en ball. Avkjøl deigen i 1 time.
Forvarm ovnen til 190°.
Vask rabarbraen og skjær den i biter 8 cm miljø.
Blande, I en bolle, mandelpulver og 2/3 sukker.
Kjevle ut deigen til den har en tykkelse på 3-4 mm legg den så på en stekeplate kledd med bakepapir. Tilsett mandelsukkerblandingen i deigen, la ca 5-7 centimeter deig stå igjen på kantene.
Legg rabarbradelene på toppen og strø deretter over resten av sukkeret. Brett kantene på deigen over rabarbraen og stek 35 min.
Nyt varmt eller kaldt.
god pai (endelig forsto du meg, Jeg behandler deg ikke som en kake !!!) !
Emilie
argon
26.7.12Deretter, du frister meg … Jeg ser for meg hvordan mørdeigen må være for god …. med litt surhet av rabarbra … ♥
Emilie
26.7.12Du har rett, Argone, det er en morder !!!
Ost Cath eller Dessert ? Dessert !!!
26.7.12Jeg elsker estetikken til denne rustikke paien… Jeg ser henne rulle fra blogg til blogg og hun begynner seriøst å få øynene opp for meg…
dine er fantastiske jenter !
Emilie
26.7.12Takk takk takk Cath 😉 for komplimentene dine !!!
Gwen Papillette
26.7.12pen pai, vi ser disse rustikke paiene overalt i disse dager ! vi ønsker å delta ^^
Ha en fin dag
Emilie
26.7.12Tusen takk Gwen 🙂
Det er sant at den rustikke paien er ganske rundene på bloggen !!!
Lolotte
26.7.12det var verdt ventetiden for å se.
det ser bare forferdelig ut!
Emilie
26.7.12Takk Lotte 🙂
muriel
27.7.12Jeg krever halvparten av denne superb kaken !!
Emilie
27.7.12Det er normalt !!! Merk 😉
BoopCook
27.7.12hun er suveren og så er hun appetittvekkende ;P
zazazzu
27.7.12Veldig fin pai for en veldig fin blogg… som er knapt ett år gammel! Gratulerer til Cuisicook for å lede meg til ditt sted og gratulerer til deg for jobben din, vi vil ha mer! Ser deg snart.
Emilie
29.7.12Ny, Tusen takk for komplimentene dine Zazazsu !!!
Ser deg snart !
Huff
28.7.12Ganske fristende pai !
puppougnette
28.7.12hun har alt for å glede meg denne vakre paien!! Jeg elsker rabarbra og presentert på denne måten, Jeg synes det er flott!!
gratulerer jenter med denne herlige delikatessen!! ^^
ha en fin helg. Kyss, Kyss
Emilie
29.7.12Tusen takk Poupougnette for hyggelige komplimenter 🙂
Kyss !
Jenny
30.7.12Du liker virkelig rabarbra ser det ut til, og du har rett, det er så bra ! Oppskriften din er også kjempegod.!
Jenny
Emilie
30.7.12Tusen takk Jenny 🙂