Mini mangocrumble-gryteretter i indisk stil
Suite au défi lancé par Yes Mademoiselle, je me suis lancé dans la réalisation d’un crumble qui devait contenir obligatoirement de la mangue et de la noix de coco. Bon bon il faut dire que le défi à été lancé il y a un petit moment déjà, donc mea-culpa, j’espère que cela en valait la peine !!!
Voici donc une version pas comme les autres du crumble de mangue, puisqu’elle est salée ! Ja Ja Ja, de la mangue façon curry, recouverte d’un crumble de noix de coco. C’est étonnant, Det er bra, il ne vous reste plus qu’à essayer !
Mini mangocrumble-gryteretter i indisk stil
Ingredienser (Helle 4)
- 1 mangue mûre
- 1 doigt de gingembre frais
- 1 fedd hvitløk
- 3 c. til s. de noix de coco râpée
- 1 c. til s. vegetabilsk olje
- 1 pincée de curcuma
- 1 klype chili
- Salt og pepper
Pour le crumble
- 60 g mel
- 40 g smør
- 15 g revet kokos
- Salt og pepper
Beskrivelse
Forvarm ovnen til 200°.
Pelez et découpez la mangue en petits quartiers puis mettez-la dans un saladier. Ajoutez ensuite les épices ainsi que la noix de coco et assaisonnez.
Mixez ensemble le gingembre épluché, la gousse d’ail pelée et l’huile afin d’obtenir une pâte. Ajoutez-la à la mangue puis mélangez.
Ajoutez ensuite les épices et la noix de coco puis assaisonnez. Répartissez le mélange dans les minis cocottes et réservez.
Pour le crumble, mélangez tous les ingrédients ensemble et sablez-les du bout des doigts afin d’obtenir un mélange friable. Répartissez sur les minis cocottes.
Bake 20 min.
Nyt varmt.
Emilie
ladymilonguera
29.7.12Il est bien gourmand ce crumble !
Emilie
29.7.12Merci Ladymilonguera 😉
Natalie
29.7.12God kveld Emily
C’est un bien beau blog que tu nous fait découvrir.
BiZ
Emilie
29.7.12Takk Nathalie, oui c’est vrai j’adore Yes Mademoiselle, les saveurs qu’elle propose sont toujours étonnantes et novatrices !
Kyss.
Leticia
30.7.12oh trop génial comme idée on dirait pas comme ça que c’est une version salée
Emilie
30.7.12Merci Leticia 🙂
C’est très surprenant comme mélange et ça fait une belle surprise pour les gens à qui tu sers le plat c’est vrai !!!
Lolotte
30.7.12J’adore l’idée de tout ces épices, l’ail m’intrigue énormément mais je gouterais bien.
Emilie
30.7.12Takk Lolotte, il faut que tu testes c’est trop bon !!!
BoopCook
30.7.12humm extra ! ;P
Emilie
30.7.12Takk *_*
puppougnette
30.7.12tout à fait à mon goût! j’adore les saveurs indiennes, un mélange de saveurs fort agréable!! ^^
bon après-midi les filles!
Kyss, Kyss
Emilie
30.7.12Takk skal du ha, ravie que ça te plaises !
God dag til deg også !
Kyss
Umm Zakariyyâ
30.7.12Nam, jamais eu l’idée du crumble à la mangue mais en voyant tes photos je suis persuadée que c’est délicieux. A tester rapidement !
Emilie
30.7.12Takk !
Tu nous en diras des nouvelles 🙂
Paulette
30.7.12Mon Dieu ça a l’air divinement bon. Perso je mets toujours de la poudre d’amandes/noisettes/pistaches dans ma pâte à crumble.
Emilie
31.7.12Merci Paulette !
CrispX
31.7.12C’qu’il est original ce crumble ! un sacré mélange de saveurs 🙂 Bisous
Emilie
31.7.12Merci CrispX 🙂
Kyss
Carmencita
31.7.12Hummm à la mangue je suis sûre d’adorer!!!!!
Eboulange
10.9.14flott oppskrift ! Je vais tenter de la faire !
Emilie
11.9.14Merci Jéremy !