Dill Hollandaise saus
La sauce hollandaise est un grand classique que l’on sert avec les œufs bénédictines. Mais si ! Vous savez ces œufs que l’on sert sur un muffin coupé en deux pendant les brunch !!! Mais pas que, puisque ici cette sauce à accompagnée de merveilleuses asperges blanches, Nam !!!
Voici donc une recette classique, agrémentée d’aneth, mais vous pouvez tout aussi bien la tenter avec l’estragon ou du thym par exemple !
Dill Hollandaise saus
Ingredienser
- 125 g smør
- 3 eggeplommer
- 3 c. til s. av vann
- Saft av 1/2 sitron
- 1/2 bouquet d’aneth haché
- Salt og pepper
Beskrivelse
Mettez les jaunes d’œufs et les 3 cuillères à soupe d’eau dans une casserole et faite chauffer à feu moyen sans cesser de fouetter. Plommene må stige til temperatur , lysne og danne en sabayon.
Tilsett deretter smøret i biter og visp for å kombinere blandingen.. Fjern fra varmen.
Hell til slutt sitronsaften, krydre og tilsett dill.
Emilie
annebetty
31.7.12Jeg oppdaget bloggen din som jeg synes er veldig vakker, alt ser vakkert ut, Jeg liker oppskriftene dine veldig godt!
sees snart da!
kyss
Emilie
3.8.12Tusen takk Annebetty, så gøy 🙂
Ser deg snart !
Kyss
puppougnette
31.7.12Jeg liker virkelig denne sausen!! ^^ og når jeg ser det akkompagnert av asparges, det gir deg lyst!! ^^
God kveld jenter.
Kyss, Kyss
Emilie
1.8.12Takk skal du ha, det er sant at det var perfekt med asparges !!!
Kyss og ha en fin dag frøken 🙂
BoopCook
1.8.12humm denne sausen må være deilig
Emilie
1.8.12Takk BoopCook 😉
Det var hun, I kraft !!!
Kyss
Umm Zakariyyâ
1.8.12mmmmiam med asparges det gjør du vil !
Emilie
1.8.12Tusen takk 🙂
Caroline
1.8.12j’en rêve avec une simple pomme de terre et des crevettes grises !!
Fortsett, je l’ajoute à ma sélection de recettes à tester
Takk for at du delte
Emilie
1.8.12Merci Caroline 😉
Les plaisirs simples sont les meilleurs, du vil fortelle oss nyhetene !!!
maroc deal
3.8.12J’adore cette recette ça doit être trop bon ! Takk
Emilie
3.8.12Tusen takk 😀