Jordskokk og kastanjesuppe {vegansk – uten gluten}
Vous pensiez que je n’allais pas vous proposer mes traditionnelles recette de Noël…? Comme on ne déroge pas à une tradition (ça fait 5 ans que je fais ça, on peut appeler ça une tradition non ?!), me voilà avec un menu de fête rien que pour vous ! Cette année on plonge dans l’ambiance chaude et traditionnelle de Noël avec une table de fête rouge et verte et des plats tout en réconfort ! On commence donc avec cette entrée de Noël, un velouté de topinambours et châtaignes, le genre de petit plat tout simple à réaliser mais tellement bon et doux, kort sagt, ekte lykke !
En enkel oppskrift som ikke trenger mer å forbløffe,
Fordi det ikke er fordi vi kommer til å ødelegge ingredienser som vi vil lage den beste retten, Som vi sier at de enkleste tingene er de beste ! Så du trenger ikke å tømme kontoene dine, Perioden er allerede ganske dyr slik, Denne lille økonomiske oppskriften er perfekt for å starte ditt festlige måltid ! Vi har en tendens til å glemme Jerusalem Artichoke, Men den subtile lille smaken av artisjokk og trøffel vil ikke forlate deg likegyldig og like mye å fortelle deg det med kastanjen, Det er den perfekte kombinasjonsboksen ! Jeg synes du er veldig raskt for en ide om en tallerken uten hodepine, Fordi julen koser seg med andre og ikke tilbringer all sin tid på kjøkkenet ! God oppskrift !
Jordskokk og kastanjesuppe {vegansk – uten gluten}
HELLE 4 MENNESKER
- 400 g jordskokk
- 150 g kokte kastanjer
- 15 cl vegetabilsk fløte (her soya)
- 30 cl grønnsaksbuljong
- du selger
- Små salvieblader
- Skrell og koker Jerusalem -artisjokker i damp under 20 minutter.
- Tilsett de kokte kastanjene på slutten av matlagingen for å varme dem opp.
- Bland kastanjer sammen (beholde det 4 for service) Med Jerusalem artisjokker og tilsetter kremen og buljongen for å oppnå en kremet konsistens.
- Rett ut krydder og server ved å knuse en kastanje over den, ved å tilsette noen dråper kremer og noen få små salvieblader.
