Apfeltörtchen
Aujourd’hui mercredi c’est raviolis…Tatsächlich nein, c’est tartelettes aux pommes ! Ja, car les tartelettes aux pommes je trouve que ça a le bon goût de l’enfance et c’est parfait pour un petit goûter régressif. Et puis il faut savoir se remettre simplement aux classiques de temps en temps car c’est juste bon comme ça. Les gourmands ajouteront peux-être un poil ou une tonne de chantilly ou une boule de glace vanille, aber dieses… c’est vous qui voyez !
En tous cas chez nous ça a été bien zu vite dévoré par Monsieur et moi… Ich könnte den Katzen die Schuld geben, aber hey, ich bin mir nicht sicher, ob du mir glauben wirst !!!
Apfeltörtchen
Zutaten (gießen 6-8 Törtchen)
- 8 Äpfel (Ich bin aus Kanada)
- 20 g Rohrzucker
- 1 Prise Vanillepulver
- 10 Schlüssel des Wassers
Für den Mürbeteig
- 150 g Vollkornmehl
- 90 g Butter
- 45 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Beschreibung
Um Ihren Teig zuzubereiten, Butter und Zucker von Hand verarbeiten, sodass die Butter zu "Salbe" wird. Dann das ganze Ei hinzufügen und die Mischung erneut verarbeiten. Mehl und Salz auf einmal hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten.. Eine Kugel formen und kalt stellen 1 Stunde.
Ofen auf 180° vorheizen.
In der Zwischenzeit das Kompott zubereiten, Dafür die Hälfte der Äpfel schälen, in Stücke schneiden und mit dem Zucker vermengen, Vanille und Wasser in einen Topf geben. Lass es kochen 25 Minuten bei schwacher Hitze erhitzen, dann alles pürieren oder vermischen. Buch.
Den Teig darauf ausrollen 3-4 1 mm dick ausrollen und in Törtchenformen ausbacken. Mit einer Gabel einstechen und das Kompott darauf verteilen.
Die restlichen Äpfel schälen und anschließend vierteln und dann in dünne Scheiben schneiden. Dann die Apfelscheiben anordnen, indem man sie auf das Kompott schichtet.
Backen 25 Mindest.
Emilie
bree13
12.3.14Sehr hübsch in der Törtchenversion !
Lydia
12.3.14Sehr gierig ! Küsse
BoopCook
12.3.14sie sind wirklich perfekt ! ;P
Tröster
12.3.14sie sind großartig !
ptitecuisinedepauline
12.3.14Diese Törtchen sind so hübsch!
aureliescooking
12.3.14Es ist einfach wunderschön !! Das alles führt mich zurück in meine Kindheit., Familiensonntag ! Tolle Fotos und tolles Rezept !
Céline
13.3.14Ich scheiterte !!!
Stephy-83
13.3.14Sehr hübsch und appetitlich diese kleinen Törtchen !
LadyMilonguera
13.3.14Sie eignen sich hervorragend für Ihre Törtchen.
Alison
13.3.14Kauen!!! 🙂
Caro / Genussson
14.3.14hervorragend, die Fotos sind sehr inspirierend !! 😉
Céline Mein Gärtner in einem Kochtopf
16.3.14Leben, es läuft überhaupt nicht gut, Es ist schon zu lange her, dass ich hier war und ich bin überwältigt von all diesen Köstlichkeiten! Um zu verhindern, dass solche Unannehmlichkeiten erneut auftreten: Ich habe mich angemeldet… es ist einfacher, Also, bis bald!!
Emilie
20.3.14Danke Céline 😉 Schön, dass du bei uns bist !
Guglielmi
17.6.15Hallo, das ist mein erster Besuch, und es wird nicht das letzte sein ! Sehr appetitlich !
Ich werde die Rezepte nicht ausprobieren, aber im veganen Modus (margarine végétale à la place du beurre, une banane ou un peu de la compote de pomme à la place de l’œuf…) je n’ai pas de moule tartelette, je vais bien trouver une astuce car vraiment ça m’a donné envie ! LOL
Emilie
20.6.15Merci !!! Il y a pas mal de recettes vegan et d’autres à adapter en effet 😉