Croquants de Noël aux amandes, clémentines et cannelle
Avec Noël qui approche, voici une recette de croquants pour régaler petits et grands.
Humm c’est bon …!!!!
Croquants de Noël aux amandes, clémentines et cannelle
Ingrédients (pour une quinzaine)
- 120 g de sucre de canne
- 35 g d’amande concassées
- 35 g de poudre d’amandes
- 40 g de farine
- 1 blanc d’œuf
- 1 pincée de cannelle
- Le zeste d’une clémentine
Description
Préchauffez le four à 200°.
Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes, les amandes concassées, le sucre, la cannelle et le zeste.
Ajoutez le blanc d’œuf et la farine et mélangez sans trop travailler.
Déposez des petits tas de pâte sur un plaque à pâtisserie en les espaçant bien.
Mettez au four 10 min puis recommencez jusqu’à épuisement de la pâte.
Bonne dégustation !
Emilie
Andréa Lou
1.12.12Bravo pour cette recette : c’est très facile, et surtout délicieux !!
Ces petits croquants sont moelleux à l’interieur, et croquants à l’exterieur, le tout en limitant les matières grasses.
J’ai mis seulement 70 gre de sucre, et c’est suffisant !
Merci du partage
Andréa Lou
Emilie
1.12.12Merci beaucoup Andréa lou pour ce retour sur ces biscuits, ravie que cela t’ai plu 😀
Cécile
8.12.14Super recette facile et délicieuse. La prochaine fois je double les doses.
Merci.
Et merci à Mumu nous avoir partagé ton site.
Cécile
Emilie
8.12.14Oh merci beaucoup Cécile 😉
Sophie
31.12.20Cette recette est géniale ! Je l’ai faite le 24 décembre, et refaite 3 fois depuis 🙂
Merci !!!!
Emilie
4.1.21Merci infiniment Sophie 🙂 Belle année !