Bakłażan z parmezanem

Aubergines à la parmesane

L’aubergine c’est vraiment le légume de l’été par excellence, et même si la saison est un peu décalée cette année (comme tout les fruits et légumes d’ailleurs), c’est encore l’occasion de profiter de ce légume dont on ne sait parfois pas quoi faire ! Et pour en profiter, voici un plat que j’avais envie de vous faire découvrir (au cas où vous ne connaissiez pas !), les aubergines à la parmesane. Un plat typiquement italien, dont je vous livre ma version, composé d’aubergines, de tomates et de fromage. A servir en plat unique, oui car c’est quand même pas mal nourrissant, i jeśli to możliwe, zrobić z wyprzedzeniem, ponieważ jest jeszcze lepiej odgrzany.

Biegnij więc szybko na rynek w poszukiwaniu bakłażanów, osobiście kupiłem trochę ponownie dziś rano, aby ponownie przygotować to danie, ponieważ Monsieur i ja naprawdę to uwielbialiśmy !  Więc jeśli coś jeszcze zostało, to nie ma znaczenia, następnego dnia będzie jeszcze lepiej (lub czekam na Twoje zaproszenie !) !

Aubergines à la parmesane

Bakłażan z parmezanem
Wlać 4 ludzie
Rejestr
Drukować
Składniki
  1. 4 średnie bakłażany
  2. 500 g sosu pomidorowego
  3. 1 Mozzarella de Bufflonne
  4. 50 g pecorino
  5. 40 g parmezanu
  6. 1 ząbek czosnku
  7. 1/2 pęczek bazylii
  8. Oliwa z oliwek
  9. Sól i pieprz
Przygotowanie
  1. Rozgrzej piekarnik do 200°.
  2. Pokrój bakłażany na cienkie plastry wzdłuż. Smażymy je na patelni z odrobiną oliwy z oliwek, aż do wyczerpania.
  3. Przygotuj sos pomidorowy, Aby to zrobić, włóż zmiażdżony ząbek czosnku na patelnię z odrobiną oliwy z oliwek, smaż przez kilka minut na średnim ogniu, a następnie dodaj pomidory. Posiekaj łodygi bazylii i połowę liści, następnie dodaj je do sosu. Niech się zagotuje 15 minut, a potem sezon.
  4. Wymieszaj starte pecorino i parmezan.
  5. Na dno naczynia żaroodpornego wyłóż warstwę sosu i przykryj bakłażanami. Następnie dodaj trochę sera, następnie sos pomidorowy, powtarzaj operację do końca. Na koniec dodajemy kawałki mozzarelli i resztę sera.
  6. Upiec 20 minuty.
aime & zarządzaj https://aime-mange.com/
Aubergines à la parmesane

Podawać z pozostałą bazylią.

Emilie

signature

Udział

Emilie Par Emilie
16 Uwagi
Spodoba ci się również
Buraki pieczone z sosem jogurtowym
Buraki pieczone z sosem jogurtowym
Gulasz warzywny {wegańskie}
Gulasz warzywny {wegańskie}
Zupa z topinamburu i kasztanów {wegańskie – bez glutenu}
Zupa z topinamburu i kasztanów {wegańskie – bez glutenu}
Kofta tagine z cukinią {wegańskie}
Kofta tagine z cukinią {wegańskie}
Curry z tofu katsu {wegańskie}
Curry z tofu katsu {wegańskie}
Koreańskie naleśniki kimchi, kimchijeon {wegańskie}
Koreańskie naleśniki kimchi, kimchijeon {wegańskie}
Bakłażan z parmezanem

Poprzedni

Tarta śliwkowo-śliwkowa z królową claudes z kruszonką
Bakłażan z parmezanem

Następny

Lasagne z cukinii, ricotta i pomidor

Aby odpowiedzieć Julia Anuluj odpowiedź

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany. Pola obowiązkowe są oznaczone symbolem *

16 Uwagi
  • Maria / Madeleine z piór
    27.9.13

    Zachwyca, ale w rzeczywistości nie jest to lekkie światło :)

    Reagować
  • Julia
    27.9.13

    Dobra mała zapiekanka, taka jaką lubimy, idealne na lekki wieczorny posiłek. Z tym serowym trio, musi być pyszne !

    Reagować
  • I
    28.9.13

    Dobry pomysł na spędzenie ostatnich bakłażanów z ogrodu….miłosierdzie!!

    Reagować
  • Lidia
    28.9.13

    Uwielbiam !
    Pocałunki

    Reagować
  • Klonowa dziewczyna
    28.9.13

    Umieram przed tym daniem ! CHCĘ TEGO #OlaNationale #CriesDeJoie

    Reagować
  • Rzecz
    29.9.13

    hmmm ! je ne savais pas qu’il y avait différents fromages dans ce plat ! sprawia, że ​​chcesz ! Encore une super recette que vous proposez là !

    Reagować
  • LadyMilonguera
    30.9.13

    Elles me mettent l’eau à la bouche tes aubergines…

    Reagować
  • Estelle
    30.9.13

    Tes aubergines à la parmesane me donnent très envie Emilie ! Il faut que j’essaye ta recette 🙂
    Miłego dnia

    Reagować
  • Gotowanie Melie
    1.10.13

    J’ai tout acheté! Je teste la recette ce soir!;)

    Reagować
  • Beverly
    10.10.13

    Gorgeous and just how I learned to make it in Parma! Thank you for inspiring me to make it again!
    Reagować
    • Emilie
      10.10.13

      Thanks Bervely ! Satisfied that it reminded you good things 😉

      Reagować
  • słyszy
    4.9.15

    absolument délicieux, avec une portion de riz pour mes hommes. expérience à renouveler. Jeszcze raz dziękuję.

    Reagować
  • Emmy
    8.9.15

    Je viens de faire cette recette, to jest pyszne !

    Reagować