Tarta śliwkowo-śliwkowa z królową claudes z kruszonką

Tarte aux quetsches

S’il y avait bien une tarte aux prunes que je ne vous avais pas encore concocté par ici, c’est bien la tarte aux quetsches. Bon mais comme je n’avais pas acheté assez de quetsches au marché (ou alors que j’en ai trop mangé avant de faire la tarte !!!), j’ai ajouté quelques reines-claudes. Le mélange des deux prunes est très bon, même si je pense qu’avec seulement des quetsches ça l’aurait été tout autant !

Et pour faire honneur aux origines alsaciennes de Monsieur, j’ai recouvert ma tarte d’un streusel aux amandes qui apporte beaucoup de gourmandise à l’ensemble (bah quoi on ne pense plus au maillot à cette époque, nie ?!).

Tarte aux quetsches

Tarte aux quetsches

Une bonne tarte aux quetsches qui vient donc compléter une longue série de tartes sur ce blog (pas nous, hej ?!) !!!

Tarta śliwkowo-śliwkowa z królową claudes z kruszonką

Składniki (pour une tarte)

  • Une dizaine de quetsches
  • Une petite dizaine de reines-claudes
  • 50 g mąki
  • 50 g cukru trzcinowego
  • 50 g masła
  • 35 g proszku z całych migdałów
  • 1 paczka cukru waniliowego

Do ciasta kruchego

  • 130 g mąki
  • 90 g masła
  • 45 g cukru pudru
  • 1 jajko
  • 15 g mielonych migdałów
  • 1 szczypta soli

Opis

Pour préparer votre pâte sablée, ręcznie ugniataj masło i cukier, aby masło stało się „maścią”. Następnie dodać całe jajko i ponownie wyrobić masę. Dodaj mąkę i sól na raz i mieszaj, aż uzyskasz gładką pastę.. Uformować kulę i schłodzić 1 godzina.

Préparez ensuite la pâte à streusel, travaillez ensemble tous les ingrédients du bout des doigts afin de sabler la pâte. Zarezerwuj fajnie.

Rozgrzej piekarnik do 180°.

Étalez la pâte sur le plan de travail et disposez-la dans un moule. Égalisez les bords avec un couteau si besoin.

Lavez et découpez les prunes en deux. Disposez-les sur la pâte face coupée vers le bas.

Ajoutez ensuite la pâte à streusel par dessus en l’émiettant bien.

Upiec 30 minuty.

Tarte aux quetsches

Dégustez tiède avec une bonne boule de glace vanille !

Emilie

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13 Uwagi
  • weropapilki
    26.9.13

    Elle est superbe ta tarte et j’aime beaucoup mélanger les prunes dans une tarte ou un clafoutis. Avec le streusel, czysta rozkosz, Uwielbiam. Piękny wieczór. Vero

  • BoopCook
    26.9.13

    elle doit être excellente !

  • Le streusel je ne connais pas, ça me donne bien envie de testerSur le principe ça ressemble à un crumble ?

    • Emilie
      27.9.13

      Oui c’est un crumble avec de la poudre d’amande 😉

  • Quelle tarte ! Depuis le temps qu’on entend parler des tartes streusel on ne s’y est pas enocre mises ! Peut-être l’occasion, elle est très appétissante !

  • LadyMilonguera
    26.9.13

    Avec le streusel par dessus, elle est bien gourmande cette tarte !

  • Lidia
    27.9.13

    J’en prends une part !
    🙂

  • Julia
    27.9.13

    Mmmm encore plus gourmand avec le stueuselPas sûre que la boule de glace soit indispensable à ce stade de gourmandise 🙂

  • La fourmi Elé
    28.9.13

    Splendide tarte avec son streusel dessus! Prawdziwa uczta !

  • Zofia
    29.9.13

    super idée cette tarte !

  • awatara
    29.9.13

    j’ai fait quasi la même avec des mirabelles l’autre jour une vraie tuerie ces tartes au strusel

  • Mniam !! Bardzo fajna tarta !

  • Amelia
    5.5.14

    Mniam ! Piękne zdjęcia ! Faut que je teste absolument !! 🙂