Wietnamski bakłażan na parze {wegańskie – bez glutenu}

L’autre jour au marché, je suis tombée sur des aubergines japonaises et j’étais hyper excitée de pouvoir en trouver en production locale et bio. W rezultacie, j’ai enfin pris le temps de prendre en photos et de mesurer les quantités de cette que nous adorons, d’ailleurs je ne m’avance pas trop en disant que les aubergines vapeur à la vietnamienne est ma recette d’aubergines préférée avec le caviar d’aubergines ! La recette originale n’est pas vegan, je l’ai donc végétalisée et j’ai zappée l’étape de verser de l’huile chaude sur la ciboule, Ponieważ po raz pierwszy spróbowałem, Zapomniałem oleju, a ona zapaliła się (Więc zrozumiesz, że jestem trochę traumatyzowany !!!).
Bakłażany parowe to delikatne i aromatyzowane pens,
Jestem pewien, że to pokochasz. Zostawić im program, Należy je używać z dobrym białym ryżem (A także trochę uspokoić pałac !). Jeśli nie dostaniesz japońskiego bakłażana, Użyj „klasycznych” bakłażanów, Będziesz musiał po prostu pokroić je w patyczki, aby je ugotować, a ich skóra będzie trochę grubsza ! Dobre odkrycie !


Wietnamski bakłażan na parze
WLAĆ 8-10 CZĘŚCI
- 600G Japończyk
- 4 Ciboule
- 1 Mały pieprz
- 3 Ząbki czosnku
- 1 kawałek imbiru wielkości cala
- 20 cl sosu sojowego
- 3 łyżki octu ryżowego
- 8 CL oleju sezamowego
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka tostowych nasion sezamu.
- Wytnij bakłażany na sekcje, a następnie pokrój te sekcje na pół wzdłuż.
- Paruj je w trakcie 14 minuty, Skórka po stronie w dół.
- W tym czasie, Drobno posiekaj szczypiorki i zasilić pieprz i posiekaj.
- Wymieszaj sos sojowy razem, ocet, cukier i olej, Następnie dodaj Chiboule, Pieprz, goździki czosnkowe i posiekany imbir.
- Po ugotowaniu bakłażana, Umieść je w naczyniu, a następnie wlej na nią marynatę i całkowicie ostygnąć.
- Zakończ, dodając nasiona sezamu i podawaj z ryżem.
