Blinis de remolacha y crema batida de rábano picante
Et voilà le deuxième volet de nos recettes de Noël, une recette d’apéritif car quoi de mieux que de bonnes petites choses à grignoter en attendant le père Noël ?! Y luego, il n’y a pas vraiment d’apéritif de Noël sans blinis, mais là on ne parle pas de blinis accompagné de saumon, no, no, no ! Je vous présente donc des blinis à la betterave, accompagné d’une chantilly au raifort qui je suis sûre surprendront et plairont à tous. En plus si je vous dis que c’est super simple et rapide à faire, à coup sûr vous n’irez plus jamais acheter des blinis tous fait, nunca más soy yo quien te lo dice !!!
Entonces si, tengo que decirte algo, Realmente no saboreamos la remolacha en los blinis pero les da un bonito color rosado y eso, Hará un bonito efecto en la mesa navideña. !
- 150 g de harina T65
- 30 g de mantequilla
- 2 huevos
- 20 cl de puré de remolacha
- 8 cl de leche
- 1 paquete de levadura
- 1 pizca de sal
- PARA LA NATA MONTADA
- 25 crema batida
- 2 cucharadas redondeadas de crema de rábano picante
- 1 pizca de sal
- PARA DECO
- Rúcula
- 1 mejorave chioggia
- Pon la harina y la levadura en un bol, hacer un hueco y añadir las yemas, puré de mantequilla y remolacha y luego mezclar.
- Luego agrega la leche poco a poco..
- Batir las claras con una pizca de sal y añadirlas a la masa..
- Cocine los mini blinis en una sartén engrasada hasta que se acabe la masa..
- Dejar enfriar y preparar la nata montada de rábano picante., por eso, bata la nata muy fría con la nata montada y luego agregue el rábano picante con una espátula. Rectificar la sazón si es necesario y poner la nata montada en una manga pastelera..
- Unte un poco de nata montada sobre los blinis justo antes de servir y decore con una hoja de rúcula y una rodaja de remolacha chioggia..
Emilia
Muriel
16.12.15IMPRESIONANTE ! Fotos… Y la receta de Miam Miam !
Emilia
14.1.16merciiii <3
sandrina / Fresa & Albahaca
16.12.15Estos pequeños blinis son magníficos., Es un aperitivo navideño muy bonito 🙂
Emilia
14.1.16Gracias mi hermosa 😉
cecilecooks
16.12.15Esta receta es excelente, todo lo que amo !
tal vez puedas ayudarme : ¿Dónde encontraste la crema de rábano picante? ? En efecto, últimamente, Estoy buscando rábano picante lo mejor que puedo. (especialmente malo)… Sólo lo encontré en forma de polvo y todavía no es una locura en cuanto a sabor..
Emilia
14.1.16Oh, lo siento Cécile por el retraso en la respuesta. !!! Encuentras crema de rábano picante en casi todas partes., Personalmente encuentro tantos en monop.’ solo en casinos si no en delicatessen !
CookieM
16.12.15Estos blinis están muy bien presentados.. Esta combinación “fundente/crujiente” debe ser agradable. También me gusta agregar puré de remolacha. : buena idea.
Efectivamente, Yo también prefiero hacer mis blinis.. es mucho mejor !
Emilia
14.1.16Gracias Corinne, es adorable. !
Noemí
17.12.15simplemente magnifico ! Bravo !
Emilia
14.1.16gracias noemie !
nina
17.12.15es demasiado bonito <3 j'adore ces petites betteraves bicolores, parece de caramelo 🙂 y además tu puesta en escena con encajes y tonos de rosas, c'est magnifique! J'aimerais avoir ton talent!
Emilia
14.1.16muchas gracias mi bella, tes petits mots me font toujours très plaisir 😉
Coco
17.12.15C’est tellement joli, j’ai bien envie d’y goûter!
Emilia
14.1.16😉
Coño
24.3.16C’est très mignon ! Un peu trompe l’œil d’ailleurs on pourrait croire à du sucré 🙂
Emilia
25.3.16Ah je n’y avais même pas pensée ! Gracias Fanny 🙂