Rollos de canela {Vegan}

On repart pour un peu de gourmandise et de réconfort avec cette troisième recette, des cinnamon rolls encore appelés kanelbullar ou roulés à la cannelle. Ces délicieuses brioches ultra célèbres nous viennent tout droit des pays nordiques, et même si elles sont plus connues sous forme d’escargot, j’ai décidé de vous présenter la forme traditionnelle, certes un peu plus compliquée mais plus esthétique aussi (et puis vous êtes forts, vous y arriverez !). A la différence des cinnamon rolls classiques, Versión nórdica incluye el cardamomo en la masa, pero si usted no tiene, sin pánico, se puede hacer sin. J & rsquo; querían una versión vegana de los rollos de canela y no estoy decepcionado, pastel es suave, disparar y crujiente in & rsquo; fuera.

Entonces, bollos son mejor que el primer día, N & rsquo; por favor compartir, Estoy seguro de que y rsquo; van a encontrar su lugar en la mesa del desayuno de Navidad !

Rollos de canela {Vegan}

2015-12-14 16:23:47

Para 12 bollos de

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Ingredientes

1. 480 g de harina T65
2. 250 leche vegetal ml
3. 60 g de margarina vegetal
4. 30 g de aceite de coco desodorizado
5. 45 g de azúcar de caña
6. 1 bolsita de levadura de panadería
7. 1 cardamomo en polvo cucharada
8. 1 pizca de sal
9. DE ENVASE
10. 80 g de margarina vegetal
11. 45 g de azúcar
12. 1 cuchara de canela
13. 1/4 cucharada de cardamomo molido
14. 1/4 cucharada de vainilla en polvo
15. El azúcar perla (Opcional)

Preparación

1. Ponga la levadura con 2 cucharaditas de agua tibia y dejar reposar 10 minutos.
2. Poner la harina, azúcar, el sal, cardamomo y leche vegetal en un tazón. Añadir la levadura, amasar 5 minutos y luego añadir la margarina y el aceite de coco y continuar amasando 10 minutos para obtener una buena masa elástica.
3. Deje la masa cubierta en un lugar cálido durante 2 horas.
4. Mientras tanto preparar el relleno para este margarina mezcla con azúcar y especias para obtener una mezcla de ungüento.
5. Desgasificar la masa con el puño y se extendió la forma rectangular (acerca de 40*60).
6. Extender el relleno sobre toda la masa luego doblar en tres del lado largo.
7. A continuación, corte tiras 2 cm en la anchura de la masa.
8. Gire las tiras de pasta y luego se envuelve alrededor de los dedos y doblar en la parte inferior.
9. Colocar los rollitos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
10. Dejar reposar 1 tiempo.
11. Cepille con un cepillo de la leche bollos vegetal continuación, agregue el azúcar perla más.
12. Precaliente el horno a 200 °.
13. Cueza al horno 10 minutos luego reducen horno a 180 grados y cocinar 10 minutos.

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Émilie