Remolacha asada con salsa de yogur

Après les fêtes de fin d’année, je reviens vous proposer une petite recette de saison bien savoureuse, les betteraves rôties sauce yaourt. Mais avant cela je tenais à vous souhaiter une belle années 2025, qu’elle soit remplie d’aventures, de projets, d’amitiés et d’amour. On commence donc cette année avec un légume à la mauvaise réputation de cantine, j’ai nommé la betterave ! Oui les souvenirs qu’on en a, c’est un truc bien trop cuit et sans beaucoup de saveurs ! Du coup on a tendance à la délaisser sur les étals, Así que hoy corremos para comprar remolachas crudas para devolverle sus cartas de nobleza.

Asado de horno, Aquí es realmente donde ella es la más sabrosa,

Los gustos están concentrados y su textura masticable es perfecta ! Con la pequeña salsa de yogurt que está bien y que contrarresta su lado terroso, En resumen, este es el tipo de plato que podría comer todos los días., Como un desayuno, por ejemplo (Bien si no tienes desayunos salados, No tienes que hacerlo !). Así que este fin de semana colocamos remolachas en su canasta en el mercado y salemos, estamos inventando esta pequeña receta perfecta para el vanaza, Enero vegano ! Entonces, incluso si no eres vegano, Todavía probamos la experiencia y vegetamos un poco más nuestra dieta., Es bueno para ti, Animales y el planeta !

Remolacha asada con salsa de yogur

VERTER 4 GENTE

500 G remolacha cruda
aceite de oliva
1 cucharadita de zumaque (opcional)
vendes
500G Natural Vegetable Tipo de yogurt Skyr (Aquí soy soy skyr)
1 cucharada de crema de rábano picante
Sesiones de ensalada tipo mizuna o rúcula
El jugo de medio limón

Precalentar el horno a 180°.
Lave y corte las remolachas en cuartos y luego colóquelas en una fuente para hornear.
Mezclar todo junto 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y zumero luego cepille las remolachas con.
Cubrir el plato y hornear 35-40 minutos.
Durante este tiempo, Mezcle el yogurt juntos, El Raifort, Jugo de limón y dos cucharadas de aceite de oliva, sal.
Disposez le yaourt au fond des assiettes puis ajoutez les betteraves rôties par dessus et terminez en ajoutant les pousses.
Disfruta con una buena rebanada de pan de campo.