brownies daneses, especias crujientes y frutos secos
Je reviens une dernière fois par ici pour clôturer l’année avec une dernière recette, et c’est pour vous partager une recette de bredele que j’affectionne particulièrement, les brunkager danois ! Je ne vous l’avais encore jamais partager, c’est donc chose faite aujourd’hui, et vous allez voir que c’est une recette de biscuits tout ce qu’il y a de plus simple, vous avez juste à mettre la main sur de la mélasse (c’est un ingrédient qu’on trouve facilement en magasin bio en plus, même pas si compliqué !). Es una galleta especiada que inmediatamente nos lleva a un viaje y eso es lo que me encanta de las galletas navideñas., viaja a los cuatro rincones del mundo en una sola caja ! Después de nuestro viaje a Dinamarca la primavera pasada querÃa compartir con vosotros un pedacito, pero esto no ha terminado, seguramente aparecerán otras especialidades danesas !
Fino y crujiente, esta galleta está llena de sabor,
es perfecto para disfrutar a la hora del té ! mucho mas joven, Me encantaron las galletas de chocolate., Ahora también me gustan mucho los que tienen especias y frutos secos como estos brunkager, pero también los diferentes melindres (aunque no renuncie a los de chocolate !!!). En definitiva, todavÃa estás a tiempo de hacer estas pequeñas galletas de especias y por qué no ofrecerlas a quienes te rodean si te apetece ! Les deseo una hermosa Nochevieja esta noche., calma o fiesta, y te veré pronto !
brownies daneses, especias crujientes y frutos secos
POR CINCUENTA
- 500 gramos de harina
- 200 g de margarina
- 150 g de azúcar integral
- 125 g de melaza
- 30 g de aceite de coco
- 150 g de almendras enteras (recortado o no)
- 50 gramo de pistachos
- 3 cucharadas de canela
- 2 cucharadas de jengibre en polvo
- 1 clavo molido
- Derretir, en una cacerola, margarina y aceite de coco, luego agregue azúcar y melaza a la mezcla..
- poner la harina, Las especias, almendras y pistachos en una ensaladera y luego agregue la mezcla lÃquida encima, mezclar con una cuchara de madera.
- Versez la pâte dans un moule rectangulaire chemisé (environ 28×12) et réservez au frais la nuit.
- Desmoldar, découpez en deux dans la longueur (reinar 6 cm de ancho) puis en tranches fines.
- Disposez sur une plaque puis enfournez 8/12 minutos a 180°.
- Laissez refroidir à la sortie du four et conservez dans une boite en fer.
françoise
31.12.24Bonjour ,
peut-on remplacer la margarine par du beurre et quel substitut à la mélasse ?
Gracias por esta receta
Emilia
1.1.25Oui c’est possible mais pour la mélasse, le meilleur substitut est le sirop de yacon ou du sirop d’érable épais !