Donuts de canela {vegano}

Mardi gras c’était hier et c’est une bonne occasion de revenir par ici et de vous proposer une nouvelle recette de beignet ! Bon ce n’est pas comme si les recettes manquaient par ici, entre les beignets moelleux, les bugnes lyonnaises, les fourrés à la crème patissière o les beignets bavarois o aux pommes, il a largement de quoi trouver son bonheur ! En nuestra casa, mardi-gras est une bonne occasion de se faire plaisir avec des beignets, y si, la friture ce n’est pas tous les jours ! Alors cette année, vu la passion cinnamon roll chez nous, j’ai decidé d’en faire des beignets, des cinnamon rolls donuts.

Puedo decirte que es francamente decadente.,

al mismo tiempo, Las fotos hablan por sí mismas, pura indulgencia ! Bueno me vas a decir que ese es el objetivo, no estamos aquí para ser saludables y los donuts horneados no son donuts, son brioches !!! Entonces, divirtámonos, Aquí está una o dos veces durante la semana de Mardi Gras y puedo decirles que es muy esperado. ! Entonces, TÚ, sois más equipo de rosquillas blandas o de bugnes crujientes ?! Aquí no podemos decidir, nos gustan ambos !

Donuts de canela {vegano}

VERTER 24 BEIGNETS

700 g de harina T55
80 g de azúcar integral
100 g de aceite vegetal neutro
4 cucharadas de yogur de soja
250 ml de leche de soja
1 paquete de levadura de panadería
1 pizca de sal
1 cucharada de cardamomo en polvo (opcional)
150 g de azúcar integral
4 cucharadas de aceite de coco desodorizado fondue
2 cucharadas de canela

PARA EL ACABADO

4 cucharadas de azúcar glas
1 cucharadita de agua

para el brioche, poner la levadura con 2 cucharaditas de agua tibia y dejar reposar 10 minutos.
poner la harina, El azúcar, la sal, yogur, cardamomo y leche vegetal en el bol de un robot de cocina equipado con una hoja. añadir la levadura, amasar luego agregar el aceite y seguir amasando 15 minutos luego para obtener una masa bien elástica, dejar reposar la masa tapada en un lugar tibio por 2 horas.
Desgasificar la masa con el puño.
Extienda la masa en un rectángulo grande y luego extienda el aceite., canela y azúcar integral encima.
Enrolle la masa por el lado más grande y luego corte el rollo en rebanadas de 4 cm de espesor. Disponer en un plato y reservar..
dejar subir 30 minutos.
Precalentar el aceite a 180°.
Freír los panecillos durante aproximadamente 2 minutos de cada lado.
Dejar enfriar sobre una rejilla, agrega el glaseado y disfruta !