Cinnamon roll donuts {vegano}

Mardi gras c’était hier et c’est une bonne occasion de revenir par ici et de vous proposer une nouvelle recette de beignet ! Bon ce n’est pas comme si les recettes manquaient par ici, entre les beignets moelleux, les bugnes lyonnaises, les fourrés à la crème patissière o les beignets bavarois o aux pommes, il a largement de quoi trouver son bonheur ! En nuestra casa, mardi-gras est une bonne occasion de se faire plaisir avec des beignets, y si, la friture ce n’est pas tous les jours ! Alors cette année, vu la passion cinnamon roll chez nous, j’ai decidé d’en faire des beignets, des cinnamon rolls donuts.

Je peux vous dire que c’est carrément décadent,

al mismo tiempo, Las fotos hablan por sí mismas, de la gourmandise à l’état pur ! Bon vous allez me dire c’est le but, on est pas là pour faire dans le healthy et les beignets au four c’est pas des beignets c’est des brioches !!! Donc bon on se fait plaisir, ici c’est une fois ou deux la semaine de mardi gras et je peux vous dire que c’est très attendu ! Entonces, TÚ, vous êtes plus team beignets moelleux ou bugnes croustillantes ?! Ici on arrive pas à trancher, on aime les deux !

Cinnamon roll donuts {vegano}

VERTER 24 BEIGNETS

700 g de harina T55
80 g de azúcar integral
100 g de aceite vegetal neutro
4 cucharadas de yogur de soja
250 ml de leche de soja
1 paquete de levadura de panadería
1 pizca de sal
1 cucharada de cardamomo en polvo (opcional)
150 g de azúcar integral
4 cuillères à soupe d’huile de coco désodorisée fondue
2 cucharadas de canela

PARA EL ACABADO

4 cucharadas de azúcar glas
1 cuillère à café d’eau

para el brioche, poner la levadura con 2 cucharaditas de agua tibia y dejar reposar 10 minutos.
poner la harina, El azúcar, la sal, yogur, la cardamome et le lait végétal dans le bol d’un robot muni d’une feuille. añadir la levadura, amasar luego agregar el aceite y seguir amasando 15 minutos luego para obtener una masa bien elástica, dejar reposar la masa tapada en un lugar tibio por 2 horas.
Desgasificar la masa con el puño.
Extienda la masa en un rectángulo grande y luego extienda el aceite., la cannelle et le sucre complet par dessus.
Enrolle la masa por el lado más grande y luego corte el rollo en rebanadas de 4 cm de espesor. Disposez sur une plaque et réservez.
dejar subir 30 minutos.
Préchauffez l’huile à 180°.
Mettez à frire les roulés environ 2 minutos de cada lado.
Dejar enfriar sobre una rejilla, ajoutez le glaçage et dégustez !