Blinis de beterraba e chantilly de raiz-forte
Et voilà le deuxième volet de nos recettes de Noël, une recette d’apéritif car quoi de mieux que de bonnes petites choses à grignoter en attendant le père Noël ?! E então, il n’y a pas vraiment d’apéritif de Noël sans blinis, mais là on ne parle pas de blinis accompagné de saumon, não, não, não ! Je vous présente donc des blinis à la betterave, accompagné d’une chantilly au raifort qui je suis sûre surprendront et plairont à tous. En plus si je vous dis que c’est super simple et rapide à faire, com certeza você nunca mais comprará blinis prontos, nunca mais, sou eu quem te diz !!!
Então sim, Eu tenho que confessar uma coisa para você, nós realmente não sentimos o gosto da beterraba nos blinis, mas isso lhes dá uma linda cor rosa e isso, Fará um belo efeito na mesa de Natal !
- 150 g de farinha T65
- 30 g de manteiga
- 2 ovos
- 20 cl de purê de beterraba
- 8 cl de leite
- 1 pacote de fermento
- 1 pitada de sal
- PARA O CHANTILY
- 25 chantilly
- 2 colheres de sopa arredondadas de creme de raiz-forte
- 1 pitada de sal
- PARA DECO
- Rúcula
- 1 melhore chioggia
- Coloque a farinha e o fermento em uma tigela, faça um buraco e adicione as gemas, manteiga e purê de beterraba e misture.
- Em seguida adicione o leite aos poucos.
- Bata as claras em neve com uma pitada de sal e adicione-as à massa.
- Cozinhe os mini blinis em uma panela untada com óleo até acabar a massa.
- Deixe esfriar e prepare o chantilly de raiz-forte, por isso, bata o creme bem frio em chantilly e adicione a raiz-forte com uma espátula. Ajuste o tempero se necessário e coloque o chantilly em um saco de confeitar.
- Passe um pouco de chantilly nos blinis antes de servir e decore com uma folha de rúcula e uma fatia de beterraba chioggia..
Emilie
muriel
16.12.15ESPLÊNDIDO ! Fotos… E a receita Miam Miam !
Emilie
14.1.16misericórdia <3
Sandrine / Morango & Manjericão
16.12.15Esses pequenos blinis são excelentes, É um aperitivo de férias muito bonito 🙂
Emilie
14.1.16Obrigada minha linda 😉
Cecile Cook
16.12.15Esta receita é excelente, tudo que eu amo !
Você pode ser capaz de me ajudar : onde você encontrou o creme de raiz-forte ? Com efeito, ultimamente, Estou procurando raiz-forte o melhor que posso (especialmente ruim)… Eu só encontrei em pó e ainda não é uma loucura em termos de sabor.
Emilie
14.1.16Oh, desculpe Cécile pela demora na resposta !!! Você encontra creme de raiz-forte em quase todos os lugares, Pessoalmente, encontro tantos no monop’ apenas em cassinos, se não em delicatessens !
CookieM
16.12.15Esses blinis são muito bem apresentados. Esta combinação “derretido/crocante” deve ser agradável. Também gosto da adição de purê de beterraba. : boa ideia.
Efetivamente, Eu também prefiro fazer meus blinis. É muito melhor !
Emilie
14.1.16Obrigado Corinne, é adorável !
Noemi
17.12.15Simplismente maravilhoso ! Bravo !
Emilie
14.1.16obrigado Noemie !
Nina
17.12.15É tão bonito <3 j'adore ces petites betteraves bicolores, parece um doce 🙂 e mais, sua encenação com rendas e tons de rosa, c'est magnifique! J'aimerais avoir ton talent!
Emilie
14.1.16muito obrigada minha linda, suas pequenas palavras sempre me deixam muito feliz 😉
coco
17.12.15É tão bonito, Eu realmente quero provar!
Emilie
14.1.16😉
fanny
24.3.16Isso é muito fofo ! Na verdade, é um pouco uma ilusão, você pode pensar que foi fofo 🙂
Emilie
25.3.16Ah, eu nem pensei nisso ! Obrigada Fanny 🙂