Tatins de cebola roxa com caramelo de bordo {vegano}
Je ne sais pas où vous en êtes dans la préparation des fêtes, si tenté que vous en êtes quelque part, personnellement les cadeaux sont bouclés et aujourd’hui c’est mission sapin ! Une fois le sapin et les cadeaux préparés, qu’est-ce qu’il nous reste, je vous le donne en mille, et bien le menu (oui parce que Noël sans repas de Noël…) ! Du coup on commence par l’apéro (le plus important !) avec ces tatins d’oignons rouges qui changent un peu des traditionnels feuilletés saucisse de Tonton Robert ou des toasts pain de mie de Mamy Nicole !
Tatins de cebola roxa grudam um pouco nos dedos, mas são terrivelmente regressivos,
o lado doce, massa crocante de semente de papoula, em suma, felicidade em uma mordida (ou dois, dependendo do tamanho da sua boca !). Apresentação, aqui amamos cebola caramelizada, então não vou me convencer, mas espero que você experimente porque, se você tiver a sorte de ter uma batedeira em casa para fazer sua massa, a receita realmente não é complicada (e se você também não tem um robô, você só vai precisar de um pouco mais de graxa nos cotovelos !). O truque é fazê-los em formas de muffin, assim sem complicações, por outro lado, lembre-se de desenformar ainda quente, caso contrário o caramelo vai pregar peças em você e você terá que servi-los na forma (menos elegante e menos prático imediatamente !).
Este ano, Fiz essa receita de tatins de cebola roxa para o maravilhoso calendário do advento desenhado pela Natasha do blog ecos verdes e apoiado por Vanessa de Delicioso, um calendário do advento no qual você encontrará 24 receitas festivas e vegetais para aperitivos (obrigado a eles por confiarem em mim) ! Ontem foi a Laura da Leaf quem vos ofereceu uma óptima receita de chips de trigo sarraceno, pastinaga e avelã e amanhã vai acontecer na conta do Instagram da Eva, também conhecida como O coco francês com seu velouté de floresta crua.
Tatins de cebola roxa com caramelo de bordo {vegano}
DERRAMAR 8-10 PEÇAS
- 120 g farinha de trigo integral
- 25 g sementes de papoula
- 2 colheres de sopa de óleo
- 4-5 colheres de sopa de água
- 1 pitada de sal
- 3 cebola roxa de tamanho médio
- 50 g margarina vegetal
- 6 colheres de sopa de maple syrup
- 2 colheres de sopa de tamari
- Pimenta Timut ou Sichuan
- Comece por preparar a massa manualmente ou num processador de alimentos com folha.. Misture todos os ingredientes para formar uma massa lisa. Forme uma bola e reserve.
- para o caramelo, coloque a margarina, xarope de bordo, tamari e pimenta timut (provar) moído em uma panela e leve para ferver 2 minutos.
- Descasque e corte as cebolas em rodelas 3-4 mm de espessura.
- Pré-aqueça o forno a 200°.
- Em formas de muffin antiaderentes, distribua o caramelo no fundo e adicione, dois ou três anéis de cebola por cima.
- Abra a massa da torta sobre 3-4 mm de espessura e corte rodelas de massa do tamanho das suas formas. Adicione as rodelas de massa por cima dos anéis de cebola, embalando levemente.
- Assar 15-18 minutos.
- gosto quente.
aurelie@travelingaddress
7.12.19Muito boa ideia, este calendário do advento gourmet!
Emilie
7.12.19Sim 🙂 Obrigado !
Alvorecer - Animal Sensível
7.12.19Sua receita é absolutamente decadente., eu adoro ! vou testar, vanguardista, durante ou depois do Natal, mas farei isso com certeza
Emilie
12.12.19Oh, mil obrigado, Aurore <3 Ansioso pelo seu retorno !
LadyMilonguera
7.12.19Terrivelmente tentador essas pequenas tatins !
Emilie
12.12.19Muito obrigado !
Maartje
8.12.19Yum, tinha um gosto delicioso, Vou testar isso amanhã !
Emilie
12.12.19Ah, ótimo, obrigado !