Biscoitos de pistache de damasco {vegano}

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Et oui me revoilà par ici après quelques mois de coupureJe crois que je ne trouvais plus trop ma place en tant que créatrice culinaire, des contenus vidéos toujours plus rapides sur les réseaux sociaux, on scrolle, on ne s’arrête plus ! Moi ce que je veux c’est partager su beau et du bon, pas de vidéos, juste des images qui vous font saliver et des recettes à garder prêt de soi ! Alors me revoilà parce que je crois que mon rôle c’est de vous partager ça et de rendre l’alimentation végétale plus accessible, porque há tantas questões em jogo que já não podemos fechar os olhos ! Então talvez esses cookies não salvem o mundo., mas pelo menos eles estão lá e encorajam você a mudar, fazer diferente, não sacrificando nem a gula nem a carteira !

Esses biscoitos são um pouco de sol de verão,

eles nos mandam de volta para o sul, para a Itália, onde as cigarras cantam ! pistachios, damascos secos, sim, os verdadeiros, as castanhas, não os damascos laranja cheios de conservantes (você já viu uma fruta secar e manter a cor? ?!), enfim, coisas boas que agradam a alma e o paladar ! Como sempre há 2 equipes em biscoitos, quem gosta de biscoitos amanteigados e quem prefere meio assado, Vou deixar você escolher cozinhar (Pessoalmente eu alterno entre os dois, não sei como escolher !!!) ! De qualquer forma, espero que gostem desta receita., bom verão !

biscoitos pistache vegano
biscoitos veganos de pistache e damasco

Biscoitos de pistache de damasco {vegano}

POR UMA DÚZIA

biscoitos veganos
  • 200 g de farinha
  • 90 gramas de açúcar
  • 30 g de coco ou açúcar integral
  • 110 g margarina vegetal
  • 10 g amido de milho
  • 1 pitada de baunilha
  • 2 colheres de sopa de leite vegetal
  • 1 colher de chá de fermento
  • 90 g pistache não torrado e sem sal
  • 200 g de damascos secos
  • Purê de pistache (opcional)
  • Pré-aqueça o forno a 180°.
  • Na tigela grande da batedeira com folha, coloque a margarina e o açúcar e trabalhe a mistura até formar uma pomada.
  • Adicione o leite e a baunilha e continue batendo 1 minuto.
  • Misture a farinha, amido e fermento e adicione à mistura anterior. Misture até obter uma pasta homogênea.
  • Em seguida, adicione os pistaches e os damascos cortados em cubos.
  • Forme bolinhas de tamanho médio (Eu uso uma colher de sorvete que encho até 3/4) em seguida, coloque-os em uma assadeira coberta com papel manteiga.
  • Asse entre 10 et 15 minutos.
  • Você pode adicionar purê de pistache após esfriar para ficar mais delicioso !
casa de biscoitos veganos
biscoitos veganos de pasta de pistache

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