Suolattuja pretzelejä {vegaani}

S’il y a bien quelque chose qui représente Noël pour moi ce sont bien les bretzels (et les bonhommes en pain d’épices aussi !), souvenir gourmand des marchés de Noël dans l’Est. Je ne m’étais jamais penchée sur la question des bretzels mais Monsieur m’en réclamant depuis un bout de temps, je me suis dis que ça serait pas mal de vous en proposer pour Noël. Et bien à ma grande surprise il n’y a rien de trop compliquer dans la confection des bretzels, bon, pour la petite anecdote je m’y suis quand même reprise à deux fois car la première fois une urgence me fit oublier les bretzels dans leur bain de bicarbonate et de sel (je vous laisse imaginer la tête des bretzels qui sont malheureusement partis directement à la poubelle !). Lyhyt, malgré cette mésaventure la deuxième tournée fut la bonne, et je dois dire que mis à part leur aspect un peu moins lisse que la normale (vive la diversité !), il n’en sont pas moins très savoureux !

Vous avez libre choix concernant les graines que vous parsèmerez dessus, en ce qui concerne leur taille, vous pouvez la diviser par deux pour en faire une version plus appétitive !

Emilie