yaban mersinli börek {Süt olmadan}
Non ça n’est pas vrai, je ne suis pas accro aux myrtilles… oui parce qu’après les muffins aux myrtilles, vous aurez surement tendance à le croire !!! A vrai dire j’aime quand même beaucoup ça, car ça me rappelle notre voyage de noce au Québec avec Monsieur, nous n’avions pas arrêté d’en manger (les fameux bleuets !). Je ne m’étais jamais trop penchée sur le fait de les cuisiner, mais je me suis dit qu’une brioche aux myrtilles devrait donner un bon résultat. Pour ajouter une touche gourmande et fondante, Böreğe tüm tatlılığını veren ve daha yavaş kurumasını sağlayan badem sütlü pastacı kreması ekledim., kahvaltıda hala börek yiyeceksin, sonunda her şeyi yutmadıysan !
Hiç yaban mersinli börek yemediyseniz, bu bir acil durum testidir., ama dikkat et çok bağımlılık yapıyor !!!
- 250 g taze yaban mersini
- pudra şekeri
- ÇÖREK İÇİN
- 300 g T80 unu
- 125 g bitkisel margarin
- 3 yumurtalar
- 30 bütün şeker kamışı
- 1 bir paket ekmek mayası
- 1 bir tutam tuz
- PASTA KREMASI İÇİN
- 3 yumurta sarısı
- 25 cl bitkisel badem sütü
- 100 g tam şeker
- 37 gr un
- 1/2 vanilya çubuğu
- Pastacı kremasını yapmaya başlayın. Bunun için, Yumurta sarılarını bir kapta şekerle çırpın beyazlaşana kadar unu ekleyin., karışım. Bitkisel sütü, bölünmüş vanilya çubuğuyla birlikte bir tencereye ısıtın., kaynadıktan sonra sütü yumurta sarılarının üzerine dökün, bir çırpma teli ile karıştırın. Karışımı tencereye dökün ve tekrar kısık ateşte pişirin. 3-5 dakika karışım koyulaşana kadar çırparken. Karışımı bir kaba dökün, temas halinde film, sonra kitap serin.
- Mayayı iki yemek kaşığı ılık su ile bir kaba alıp bekletin. 10 dakika.
- börek için, unu bir kaseye koyun, havuz yapıp ortasına mayayı ekleyin. Hamuru parmaklarınızın arasında çalıştırın ve yumurtaları ekleyin., şeker ve tuz. Hamuru yoğurun ve streçleyin, sonra margarini ekleyin. Hamuru kaseden çıkana kadar yoğurun (daha fazla rahatlık için tezgaha aktarabilirsiniz).
- Hamuru bir mutfak bezinin altına örterek mayalanmaya bırakın. 2 saat.
- Hamuru büyük bir dikdörtgen şeklinde açın, üzerine pastacı kremasını yayın ve yaban mersinlerini dağıtın.
- Hamuru geniş tarafından yuvarlayın ve sonra dilimler halinde kesin. 4 cm kalınlığında kesin ve yuvarlak bir kalıba dilimleri düz bir şekilde dizin..
- Fırını önceden 200° ısıtın.
- yükselmesine izin ver 30 dakika.
- Pişmek 30/35 dakika.
- Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.
Emilie
BayanMilonguera
31.5.16Bu börek tamamen karşı konulamaz !
Audrey
31.5.16Hmmm ama ne harika!! Bu topuz bir yastık gibi kabarık görünüyor!
kadife kırmızı
31.5.16Bence yaban mersinli topuzunuz harika! Her neyse, o güzel!
teşekkür ederim!
BoopCook
31.5.16AMAN TANRIM !! berbat görünüyor !!!
Ela
1.6.16Bu börek gerçekten lezzetli görünüyor: böreğin tatlılığından daha güzel bir kombinasyon, pastacı kremasının inceliği ve yaban mersininin karşı konulmaz meyvemsi dokunuşu.
Çalışmanızı selamlamak için bu küçük kelimeden yararlanıyorum: çok güzel web sitesi, cazip fotoğraflar ve çok ilginç tarifler. sağlıklı lezzetler, Marie Chioca'nın dediği gibi!
Sandrine / çilek & Reyhan
1.6.16Topuzun resmen ağzımın sulanmasına neden oluyor, pazar günü kahvaltım var, Sanırım deneyebilirim…
axelle ve kaprisleri
1.6.16Ah, bu çok güzel !
Paris
1.6.16iyi tutuyor mu ?
Emilie
11.11.16Evet, sorun yok !
hindistan cevizi
3.6.16Ama yaban mersini çok iyi, neden direnmek ? 😉
Agnes
20.8.16Muhteşem ! seni istiyor !!!
Delfin Lenotre
16.9.16bonjour,
Bu harika ağız sulandıran tarif için teşekkürler.! ekmek mayası ile poşette yapmak mümkün mü? Eğer evetse, Ne kadar, bütün çantayı koyayım mı?
Emilie
19.9.16Tarifte gerçekten sachet maya var 😉