Brioche marmurkowe z syropem Liège {Jedzenie bojowe #17}
L’heure de la Battle Food a sonné, et aujourd’hui c’est dorycki qui nous propose de plancher sur le thème « furieusement marbré ». Pour cela j’ai choisi de vous présenter une brioche marbrée avec non pas du chocolat (même si la tentation gourmande était grande !!!), mais avec du sirop de Liège. Quoi, vous ne connaissez pas le sirop de Liège ?! Ce sirop qui vient de chez nos amis Belges, est une réduction de fruits (pommes et poires), ce qui donne une sorte de mélasse épaisse au goût de datte et de réglisse (ça n’est que mon appréciation personnelle !). A potem jest impreza (ty ), brioszka jest podwójnie marmurkowa, wewnątrz syropem, na zewnątrz białym lukrem (to urocze….) !
Dzisiejszy dzień jest także dla mnie wyjątkowy, ponieważ Mini-Mademoiselle ma to miejsce 6 miesiąc…(chwila nostalgii…)… 6 miesięcy, że napełnia nas szczęściem i rozjaśnia nasze dni swoją małą twarzyczką… tak, jesteśmy gaga !
- 250 G Kiss
- 125 g masła
- 3 jajka + 1 żółty
- 1 paczka drożdży piekarskich
- 15 gramów cukru
- 2 g de sel
- 150 g syropu z Liège
- 2 C. do s. cukier puder
- 1 C. o godz. mleka
- Rozpuścić drożdże za pomocą 2 łyżki letniej wody, niech odpocznie 10 min
- Włóż mąkę do miski, zrobić dołek i dodać drożdże. Wyrabiaj ciasto między palcami i wymieszaj 3 wcześniej ubite jajka, cukier i sól. Zagnieść ciasto, rozciągnij, a następnie stopniowo dodawaj pokrojone na kawałki masło. Zagniataj ciasto na brioszki, aż zacznie odchodzić od miski. Dla ułatwienia możesz przenieść go na powierzchnię roboczą.
- Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe, zadaszone miejsce 1 godzina 30 minuty.
- Uderz ciasto pięścią, a następnie rozwałkuj je na posypanej mąką powierzchni na duży prostokąt..
- Na wierzch posmaruj syropem korkowym, a następnie zwiń ciasto w kiełbaskę. Brioche ułożyć w prostokątnej formie na ciasto i ponownie pozostawić do wyrośnięcia pod przykryciem, aż brioszka podwoi swoją objętość..
- Rozgrzej piekarnik do 180°.
- Smażymy żółtkiem i pieczemy 20 minuty.
- Wyjąć z formy i ostudzić na metalowej podstawce.
- Przygotowujemy lukier, mieszając cukier puder z mlekiem, a następnie marmurkujemy brioszkę.
Dobra brioszka !
Emilie
Nelly
6.3.14Dlatego mówię TAK TAK TAK, To sprawia, że naprawdę tego chcę, to jest wzniosłe!
Emilie
6.3.14Dziękuję bardzo Nelly ^-^
Szafrangourmand
6.3.14Bardzo, bardzo pyszna ta brioszka, przetestować bardzo szybko ! Merci
Emilie
6.3.14Dziękuję Haniu 😉
wiemy
6.3.14To sprawia, że naprawdę chcesz mieć „grubą melasę” w brioszce! Jestem głodny, mój Boże, jestem głodny!!
W takim razie wszystkiego najlepszego dla małego cudu, 6 miesiąc jest obchodzony!
Emilie
6.3.14Cieszę się, że syrop z Liège cieszy się popularnością ! Dziękuję Zisaz, świętowaliśmy godnie, delektując się pięknymi babeczkami !!!
Wanilia i czekolada
6.3.14sprawia, że chcesz!!! Prawie polizałem ekran ! to powiedziawszy, nie wiem, jak jest z syropem z Liège, nie wiem nawet, czy jest on dostępny w domu… Wstyd… Waleria
Emilie
6.3.14Kupa śmiechu !!! Dziękuję pani ! To prawda, że nie wszędzie można to znaleźć. !
Kuchenka
6.3.14Ona jest wspaniała ! Nigdy nie próbowałam syropu z Liège, ale tutaj bym coś z tym zrobiła, TERAZ, od razu…
Emilie
6.3.14Dziękuję Cookeuse, przepraszam, pochłonięta brioszka !!!
Kuchenka
6.3.14Bouhouhou :'(
Kapar
6.3.14Wow ! Ta brioszka jest wspaniała. ! Brawo
Emilie
6.3.14Dziękuję bardzo Kapriss 😀
Maria / Madeleine z piór
6.3.14Ta brioszka wygląda naprawdę smakowicie., Nie wiedziałam o syropie z Liège, ale teraz bardzo chcę tego spróbować :)
Waleria / Maliny i bergamotka
6.3.14Brawo, świetny udział !
Z drugiej strony odkryłam syrop korkowy i zapragnęłam go spróbować. …
bardzo miły wieczór
dudoute
6.3.14jest piękna, dobrze zrobiona !
Emilie
7.3.14merciiiii
Królewski chłód
6.3.14Wah, ale rozpłynęliśmy się całkowicie przed twoją brioszką !
Emilie
7.3.14Dzięki dziewczyny 😉
BoopCook
6.3.14Ta brioszka wygląda obłędnie =P
Emilie
7.3.14Potwierdzam !!!
Kolejna Lichetka
6.3.14och och!!! Mam w szafce syrop z Liège, nadchodzi weekend.... Obiecuje na śniadanie’ Niedziela…
Emilie
7.3.14Oh niesamowite ! Przekażesz mi nowinę !
Pani Lemon
6.3.14Wzniosły ! Marmur jest bardzo udany !
Emilie
7.3.14Dziękuję pani !
ptitecuisinedepauline
6.3.14Ta brioszka jest taka pyszna!
Emilie
7.3.14o tak !!! Został szybko pochłonięty ^-^
różowa rzodkiewka
6.3.14Ona jest idealna !
Emilie
7.3.14Merci !
Lidia
6.3.14Ona jest wspaniała ! Pocałunki
Emilie
7.3.14Dziękuję bardzo Lidio 😀
Pocałunki
Sandrine | bazylia truskawkowa
6.3.14Bardzo podoba mi się drugie zdjęcie w Twoim artykule, jest bardzo, bardzo piękne..
Szczęśliwego nowego miesiąca dla ukochanej, dużo buziaków dla niej. Przytula Emilkę
Emilie
7.3.14dziękuję bardzo moja piękna, Twoje komplementy trafiają prosto do mojego serca.
Pocałunki gotowe !!!
Buziaki dla ciebie !
cygara kuchenne
7.3.14Znakomity !!! i ten syrop z Liège, który udaje czekoladę !!! Ileż smakowitości na tych zdjęciach !
Brawo !!!
I wszystkiego najlepszego dla ukochanej ^^
Emilie
7.3.14o tak, ten syrop z Liège dobrze ukrywa swoją dziczyznę !!!
Panienko bardzo dziękuję 😉
Laura_Cookie
7.3.14Ta brioszka jest bardzo ładna, a co z marmurkami?, piękne ^^!
Dobry dzień
Pocałunki
Emilie
7.3.14Och, dziękuję bardzo Lauro, Nie sądziłam, że ta brioszka będzie tak popularna !!!
Piękny dzień !
LadyMilonguera
7.3.14Ta brioszka jest taka piękna !
Emilie
7.3.14Dziękuję bardzo panienko !
Bikini
7.3.14zachwycający !
Julie JuleaKuchnia
7.3.14Przepiękny !!! I ten płynący syrop… zbyt chciwy !
Steph
7.3.14Hmmmm, w porze przekąski ta brioszka jest super apetyczna !!
Wszystkiego najlepszego dla małej damy 😉
Uroczysty
7.3.14Um, nie, nie wiedziałam o syropie korkowym … ale wygląda świetnie !! nadaje to brioszce całkowicie psychodeliczny charakter !! Kocham to ^^
Emilie
15.3.14Całkowicie się z Tobą zgadzam, jeśli chodzi o psychodelię !! 😉
Izabela
7.3.14Z syropem Liège, Kompletnie się załamuję i załamuję, wątpisz w to !! 🙂
filo
7.3.14Rooch, to takie kuszące ! Brawo
mama007
7.3.14oto bardzo pyszna brioszka!
Nadia ZeroMiette
8.3.14Daliśmy sobie słowo na marmurkową brioszkę!! Twoje jest po prostu wspaniałe!! Swoją drogą bardzo ładne zdjęcia 🙂
Cieszę się, że się tu zatrzymałem!!
Emilie
10.3.14Tak, widziałem to !!! Dziękuję bardzo Nadiu 😉
Lyne'a
8.3.14Ta brioszka jest bardzo kusząca ! Syrop z Liège, produkt ode mnie, z mojego regionu 🙂 Może być tylko pysznie !
Pocałunki, i miłego weekendu !
Emilie
10.3.14Wow od koneserów !!! Dziękuję pani !
Dobry dzień !
Celina
9.3.14Świetny pomysł, to szalone, z każdym nowym postem, Mówię sobie, że masz szaloną oryginalność i chcę wypróbować wszystkie Twoje przepisy (Umieściłam Cię również na mojej liście ulubionych blogów na moim blogu ;-)) Dziękujemy za podarowanie nam tak pięknych rzeczy 🙂
Emilie
10.3.14Och, dziękuję bardzo Céline za komplementy, Bardzo nas to dotyka ^-^
Kucharz-mopolita
9.3.14zbyt przystojny!!
Emilie
10.3.14Merci !!!
Lulu | Wycieczka dla smakoszy
14.3.14Ta brioszka jest taka piękna!! Naprawdę… Wow!
Florian
5.2.15Bonjour, Mam w domu syrop korkowy i chcę zrobić według tego przepisu. Drobne pytanie : Mam drożdże suszone w saszetce, czy to jest odpowiednie ??
Z góry dziękuję za odpowiedź !! Do zobaczenia wkrótce
Emilie
11.2.15Witaj Florianie, nie martw się o odwodnione drożdże, po prostu nawilż go w letniej wodzie 10 kilka minut przed rozpoczęciem !
Claude'a Vanstraelena
18.5.15Urodziłem się w Liège. Doskonały wynik w przypadku świeżych drożdży poddanych fermentacji…rozkosz!
Merci
Emilie
21.5.15Och, dziękuję Claude za ten powrót od prawdziwego mieszkańca Liège !