Asparagus bruschetta, pesto and sun-dried tomatoes
Bruschetta… rien que le nom respire le soleil, You can not find ?! Oui je sais en ce moment je suis d’humeur italienne, après mon one pot pasta je m’attaque à l’apéro. La saison des asperges bat son plein il est donc l’heure d’en profiter, et chez nous c’est quasiment asperges tous les jours pendant la saison ! Et quoi de mieux que l’excuse des jours qui rallongent pour se faire un bon apéro et se concocter ces bruschetta asperge, pesto and sun-dried tomatoes. En grande fan d’asperges que je suis et voyant notre immense pot de pesto maison (without cheese) dans le frigo, l’idée était toute trouvée d’en faire des tartines. Hop, un peu de tomates séchées plus tard, voilà de jolies bruschetta prêtes à être dévorées ! Bon j’avoue, je suis à court d’arguments pour vous séduire mais je pense que les photos parlent d’elles-même…
Come on, il ne vous reste plus qu’à rassembler les 4 ingrédients de la recette et à vous régaler !
- 1 petite botte d'asperges vertes fines (250 g)
- 4 tablespoons of pesto
- 6 dried tomatoes
- 8 slices of country bread
- Olive oil
- Des radis (optional)
- Preheat the oven to 200°.
- Arrange the slices of bread on a baking sheet, arrosez d'un filet d'huile d'olive et faites toaster 10 minutes.
- Épluchez les pieds d'asperges et coupez-les en 2/3 in the length.
- Faites-les revenir avec un filet d'huile d'olive 5-7 minutes dans une poêle à feu moyen.
- Coupez les tomates séchées en morceaux.
- Disposez les asperges sur les tranches de pain, ajoutez les tomates séchées, le pesto et ajoutez des rondelles de radis.
- Taste without delay.
Emilie
A French girl cooks
3.6.15I love pictures ! Gorgeous !
Emilie
4.6.15Thank you very much miss !
CookieM
3.6.15tutto questo è molto appetitoso …
Depuis longtemps, j’ai bien envie de me mettre à l’italien 😉
But the, nul besoin de parler, il suffit de faire et déguster !
Emilie
4.6.15Merci Corine 😉 C’est vrai que l’italien se déguste plus qu’il ne se parle par ici !!!
Sonia
4.6.15une idée très originale pour une bruschetta! I note, thank you and good evening
Emilie
8.6.15Merci beaucoup Sonia !
Coco
5.6.15Non seulement c’est beau, ça respire le soleil et les belles soirées d’été, mais en plus ça doit être terriblement bon!
Emilie
8.6.15Oui, je crois qu’on a besoin de ce genre de petits plats en ce moment 😉 Merci Coco !
omothermix.com
6.6.15Pour l’apéro, elles semblent parfaites. Colorés à souhait, elles doivent faire leur effet. Hmmmm, I'm drooling in advance.
Emilie
8.6.15Oh yes I confirm 😉