Ciasto angielskie z kandyzowanymi owocami

Cake anglais aux fruits confits

J’adore le cake anglais aux fruits confits mais je ne le cuisine pas souvent, alors quand j’en fais c’est la fête à la maison, ty !!!

Voici une version avec beaucoup de fruits confits et de raisins, et de la vergeoise pour lui donner un goût plus prononcé, mais si vous en avez pas, remplacez-la simplement par de la cassonade, du sucre blanc ou bien du miel (c’est simple la vie quand même !).

Cake anglais aux fruits confits

Comme je sais que vous êtes des filles (et des garçons !) pressées(ou un peu flemmardes sur les bords), il n’y a même pas besoin de faire tremper les raisins dans le rhum, integrujemy je oddzielnie, życie nie jest piękne ?!!! I więcej, owoc nie spada na dno, będziesz z siebie dumny (od czasu do czasu trzeba siebie docenić, ponieważ tak, przyznaję, Czasem też mi czegoś brakuje !!!).

Cake anglais aux fruits confits

Ciasto angielskie z kandyzowanymi owocami

Składniki

  • 200 g mąki
  • 125 g masła
  • 80 g vergeoise
  • 3 jajka
  • 100 g rodzynek
  • 100 g kandyzowanych wiśni
  • 100 g mieszanki kandyzowanych owoców (anielski, Pomarańczowy, melon, gruszka…)
  • 1 C. do s. rum bursztynowy
  • 1 paczka drożdży
  • 1 C. o godz. wodorowęglan sodu

Opis

Rozgrzej piekarnik do 180°.

Masło pokroić na małe kawałki i pozostawić do lekkiego ogrzania, aż stanie się miękkie..

Wymieszaj masło i cukier, mieszanina powinna stać się kremowa.

Następnie dodajemy jajka, jedno po drugim, dobrze mieszając każdy z nich. Jeśli mieszanka nie jest gładka, To nic wielkiego !

Następnie dodaj mąkę, drożdże i wodorowęglan na raz i wymieszaj, nie przerabiając ciasta. Uważaj, zrobię się interesujący: dla tych, którzy jeszcze nie wiedzą, nie należy przemęczać ciasta, gdyż rozwinie się gluten zawarty w mące pszennej i ciasto będzie bardzo suche. ! Nie fajne !!!

Następnie dodaj rum i owoce (w razie potrzeby przeciąć) i wymieszaj.

W razie potrzeby wszystko przełożyć do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy na ciasto i upiec 20 min. Na końcu 20 min obniż temperaturę piekarnika do 120° i pozwól mu się zapiekać 40 min.

Cake anglais aux fruits confits

Niezła przekąska !

Emilie

Aby odpowiedzieć Emilie Anuluj odpowiedź

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany. Pola obowiązkowe są oznaczone symbolem *

21 Uwagi
  • Koralia
    30.4.13

    Sprawiasz, że myślę, że nie robiłem żadnego od bardzo dawna (zbyt wiele !) długi czas. To jedno z moich ulubionych ciast, Przypomina mi smaki z dzieciństwa 🙂

  • raj kulinarny
    30.4.13

    Na pyszny wtorek
    Tydzień jest skrócony, Szczęśliwego 1 maja.
    Waleria.

  • Józefina
    30.4.13

    ciasto o bardzo pysznych smakach!

  • Lilie
    30.4.13

    Mhm, więc tak, to mój grzech !!!! Nigdy nie myślałam o zrobieniu wersji roślinnej., Brać, Być może będzie to tematem przyszłego artykułu.… Pocałunki ! :)))

    • Emilie
      30.4.13

      O tak, w wersji roślinnej, ja też nie ! Już niedługo na blogu super wykwintne i wegańskie ciasto 😉
      buźiaki

  • BoopCook
    30.4.13

    hmmm, bardzo dobrze ! A zdjęcia są wspaniałe !

  • ladymilonguera
    30.4.13

    Twój tort jest bardzo piękny !!!

  • Wow
    30.4.13

    umrzeć za to ciasto ! Z dobrą herbatą, uwielbiam to !

  • Lolotta
    30.4.13

    Jestem fanką takich ciast. Kiedy byłam mała, zawsze była to niedzielna przekąska. Przepis odkładam na bok, żeby któregoś dnia spróbować.!

  • ogry
    30.4.13

    muszę przyznać, Nie jestem fanką ciast z kandyzowanymi owocami, ale jednocześnie nigdy nie próbowałam zrobić go w domu, a Twój wygląda świetnie !
    Obserwuję Twojego bloga już od jakiegoś czasu i bardzo mi się podoba, zwłaszcza, że ​​publikujesz w tempie, które mi imponuje ! Dlatego, kiedy zostałam oznaczona do nagrody Versatile blogger, Od razu pomyślałam, żeby też Cię „oznaczyć”.. Mam nadzieję, że nie będziesz miał nic przeciwko uczestnictwu w takiej grze. !
    Dobrego tygodnia i powodzenia w każdym razie 🙂

    • Emilie
      1.5.13

      Dziękuję bardzo ogry za komplementy i dziękuję za Wszechstronność, postaramy się na nie odpowiedzieć, ale niczego nie mogę obiecać 😉
      Miłego tygodnia !

      • ogry
        2.5.13

        Dziękuję również bardzo za uwagę, Z pewnością wyglądasz na bardzo zajętego, więc nie ma problemu, to wciąż gra 😉
        Do zobaczenia wkrótce !

  • krytyk67
    2.5.13

    To ciasto wygląda naprawdę dobrze, Zwykle nie jestem fanem !!! Zapisuję go w kolejnych przepisach do wypróbowania ^^

  • To ciasto jest bardzo ładne . Idealny w porze herbaty.

  • EmilieRD
    3.5.13

    Uwielbiam to ciasto, mój ulubiony, a jeszcze lepszy, jeśli jest pełen kandyzowanych wiśni!

  • Mamijo
    5.5.13

    Dobry wieczór
    To moja pierwsza wizyta na Twoim cudownym blogu, który mnie oczarował.!!!Brawo….Chciałbym zrozumieć jakim cudem owoce nie opadają na dno?Próbowałam już podsypywać mąką!..Mały lub żaden efekt!
    Wszystkiego najlepszego…

    • Emilie
      6.5.13

      Dziękuję bardzo Mamijo za te komplementy 😉
      To po prostu cud przepisu !

  • weropapilki
    9.5.13

    Bardzo piękny tort, taki jaki lubię, na przekąskę lub śniadanie, zawsze jest bardzo smacznie. Pozdrawiam i życzę miłego dnia. Vero

  • Maria
    17.2.16

    Naprawdę pyszny przepis ! Merci ! Znakomity blog, bardzo dobrze zilustrowane, wrócimy z przyjemnością 🙂