Ciasto z cytryną yuzu i czarnym bzem {wegańskie}

Ahhhh le sureau, je pense que c’est la fleur que je préfère cuisiner (mais j’avoue l’acacia n’est pas loin), pourtant la saison est très éphémère. J’en profite donc à fond, et après le sirop de sureau, voilà une recette de cake au sureau et au yuzu, une association terriblement parfaite ! Ok le yuzu associé au sureau c’est pas de prime abord évident, mais ça fonctionne vraiment très bien ! Cette recette de cake au citron yuzu et sureau est une révélation, je crois que l’année prochaine j’essaierai de refaire l’association dans un autre dessert.
Mamy więc bardzo miękkie i pikantne ciasto,
jesteśmy coraz bliżej tortowej perfekcji !!! Nie martw się, jeśli nie masz soku yuzu, możesz zastąpić go sokiem z cytryny, oczywiście bardziej klasycznie, ale klasyka wciąż jest skuteczna ! Oto małe ciasto cytrynowe yuzu, od którego szybko się uzależniliśmy i tak też było u nas w domu, stało się ulubionym ciastem naszej najstarszej córki i ona prosi o nie przynajmniej raz w tygodniu jako przekąskę. A jeśli nie masz już pomysłów, a masz w domu czarnego bzu, możesz też spróbować Wiśniowe clafoutis z czarnym czarnym bzem.



Ciasto z cytryną yuzu i czarnym bzem {wegańskie}
WLAĆ 1 CIASTO
- 220 g mąki T80
- 100 g jogurtu sojowego
- 10 cl neutralnego oleju
- 100 gramów cukru
- 1/2 paczka drożdży
- 3 łyżki yuzu lub soku z cytryny
- 5 kl de syrop z czarnego bzu
- 100 g białej czekolady lub kuwertury yuzu
- Niektóre kwiaty czarnego bzu
- Rozgrzej piekarnik do 170°.
- Wymieszaj razem, cukier, olej i jogurt.
- Dodać mąkę i drożdże i wymieszać. Na koniec dodaj do ciasta sok yuzu.
- Upiec 35 minuty.
- Podgrzej syrop z czarnego bzu.
- Rozłóż ciasto na kratce 5 minut po wyjęciu z piekarnika, następnie zalewamy gorącym syropem.
- Całkowicie ostudzić.
- Rozpuść białą czekoladę lub kuwerturę yuzu i polej nią ciasto.
- Na wierzchu połóż kilka kwiatów czarnego bzu.
- Ciesz się, gdy czekolada zamarznie.









