Bolo com frutos vermelhos e amêndoas {sem leite}
La mission du jour était « vidage de congélo » afin de faire du tri (oui il en a besoin de temps en temps monsieur le congélo) et aussi un peu de vide pour laisser la place aux petits pots de Mini-Mademoiselle. Oui car, entre ses compotes et ses purées, elle a le droit à un peu moins de la moitié du congélo tout de même !!! Apresentação, il y avait donc un petit sachet de fruits rouges qui trainait sans que je sache quoi en faire, il a donc finit en cake aux fruits rouges. Un cake aux fruits rouges donc, mais aussi aux amandes car j’adore les cakes aux amandes, Acho que amêndoas sempre dão muita maciez a um bolo. Então, quem disse que amêndoa diz que não pegamos leve, e adicionamos purê e amêndoa em pó (quando amamos não contamos !).
Um bolo devorado em pouco tempo por Monsieur, que voltou com fome de um dia de trabalho (bem, não o bolo inteiro, estou exagerando), mas ele não precisou fazer mais do que 24 h, ao mesmo tempo, saboreado direto do forno, ainda é bastante reconfortante !
- 200 g farinha de trigo integral
- 150 g de amêndoa em pó
- 150 g de purê de amêndoa
- 4 ovos
- 150 g mix de frutas vermelhas (fresco ou congelado)
- 100 g de açúcar de cana
- 2 c. em c. fermento em pó
- Pré-aqueça o forno a 170°.
- Bata os ovos com o açúcar até a mistura ficar espumosa. Adicione o purê de amêndoa e misture.
- Adicione a farinha, fermento e amêndoa em pó à mistura anterior.
- Por fim adicione as frutas vermelhas e mexa delicadamente.
- Despeje a mistura em uma forma de bolo antiaderente.
- Assar 1 hora.
- Desenforme ainda quente e deixe esfriar sobre uma gradinha..
Belo lanche !
Emilie
LadyMilonguera
11.6.14Eu gostaria de te levar uma fatia para um lanche…
Emilie
13.6.14Vamos, vou enviar para você !!!
BoopCook
11.6.14parece além de delicioso ! ;P
Emilie
13.6.14E ele estava !!! Obrigado senhorita 😉
Rosenoisettes
11.6.14seu bolo é maravilhoso !
E tão apetitoso, Estou salivando 😉
Com um chá verde com frutos vermelhos ou um chá com especiarias fica mesmo perfeito.
Emilie
13.6.14Ah sim acompanhado de um bom chá e gelado pela primeira vez com o calor dos últimos dias !
E
11.6.14Combinação linda e deliciosa!
Emilie
13.6.14Obrigado Dan !
Canela Canela
12.6.14Trop boooon! eu adoro! Que ótima receita!
Emilie
13.6.14Obrigado senhorita ^-^
lydia
15.6.14Um bolo magnífico ! 😉
Alison
18.6.14Ótima combinação de amêndoa e frutas vermelhas 🙂
ignóbil
19.6.14ótimo bolo saudável!
jojo
21.4.15Olá, a farinha integral é essencial?
Merci
Emilie
22.4.15Não, pode ser substituída por outra farinha.