Quand on a pas vraiment le temps de cuisiner ou qu’on ne peux simplement pas passer des heures devant les fourneaux, ce qui est pas mal mon cas ces derniers mois avec Mini-Mademoiselle, et bien on trouve des solutions pour faire bon et rapide et sans prise de tête soit dit en passant ! C’est dans ces moments là que je sors ma carte des légumes rôtis au four, et là je vous propose des carottes et des panais avec une petite sauce ail, persil et huile d’olive pour accompagner ces bons légumes. Le résultat est fondant, goûteux et bien aillé alors faites-vous plutôt des bisous avant de manger !!!
Et puis vous aurez toujours le temps de faire autre chose pendant que ça cuit !
Carottes et panais rôtis à l’huile d’olive, ail et persil
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 6-8 carottes de différentes couleurs
- 4 panais
- 3 c. à s. d’huile d’olive
- Le jus d’un demi citron
- 1/2 bouquet de persil
- 3 gousses d’ail
- Du sel et du poivre
Description
Préchauffez le four à 190°.
Lavez et coupez les carottes et les panais en deux ou en quatre dans la longueur selon leur taille. Disposez le tout dans un plat allant au four, assaisonnez et enfournez 30 minutes.
Pendant ce temps mixez grossièrement ensemble le persil, l’ail, l’huile d’olive et le jus de citron afin de former une sauce.
Sortez les légumes du four et versez la sauce froide par dessus.
Dégustez sans attendre.
Emilie
Blandine
19.2.14je découvre votre blog et il est super !! De bonnes recettes j’ai envie de tout tester tellement cela m’a mis l’eau à la bouche !!
Merci !!
Emilie
20.2.14Merci beaucoup Blandine ! Bienvenue chez nous 😉
Sandrine | Fraise Basilic
19.2.14Une recette qui me parle, pour des légumes, tout beaux, tout brillants. Sympa aussi la petite sauce qui va avec… !
Des bisous à ta mini 😉
Emilie
20.2.14Merci ma belle 😉
Bisous effectués !!!
JuJuBe
20.2.14C’est beau et délicieux ! (j’imagine 😉 )
J’adore les légumes rôtis, c’est la cuisson que je préfère. Cette version est vraiment très plaisante, il y a tout ce que j’aime dans la cuisine !
(j’arrête avec les compliments, ça va finir par sonner faux… Alors que je suis très sincère ! :))
Bises les filles, bonne journée !
Emilie
20.2.14Merci beaucoup miss, t’es trop adorable ^-^
Belle journée à toi !
Lilie
20.2.14Je découvre ton blog avec hello coton, et j’adore !!!!! tes photos sont super !! et ça a l’air très bon !!
Emilie
20.2.14Merci beaucoup Lilie, tu va me faire rougir ^-^
ptitecuisinedepauline
20.2.14Un très joli plat avec de belles couleurs!
Emilie
20.2.14Merci !!!
Juliette
20.2.14Bonne idée cette sauce ! je fais souvent des légumes rôtis au four : c’est savoureux, rapide à faire et délicieux. Je valide totalement !
Bonne soirée
Adeline M
21.2.14Ces petits légumes me font trop envie, je ne sais jamais comment cuisiner les panais, c’est une bonne idée, je vais essayer!
moum007
21.2.14les légumes rôtis au four, j’adore! c’est ultra rapide et c’est tellement bon!
la pintade aixoise
21.2.14Mini mademoiselle ?! J’ai dû rater quelques épisodes 😉 Pourtant je viens souvent me régaler les yeux chez vous ! ça doit être mon mini Monsieur n°2 qui m’a fait sauter des lignes… Belles photos en tout cas. C’est une chose que j’aime faire et avec le pesto de persil, ça doit envoyer le plein de vitamines !
Emilie
24.2.14Merci ma belle ! Mais oui Mini-Mademoiselle à désormais presque 6 mois, aaaaahhh ces enfants 😉
Céline Mon maraîcher à la casserole
23.2.14Je crois bien que c’est rôtis que je préfère les légumes et il va sans dire que ta recette me plait beaucoup!!! De plus les photos sont très appétissantes!
Marie
25.2.14Quelle bonne idée! Je vais continuer à lutter pour trouver des bons panais! 😉
Eileen @ Phoenix Helix
27.2.14This recipe looks delicious AND it fits the paleo autoimmune protocol (a rare thing). So, thank you! I recently started a weekly Paleo AIP Recipe Roundtable through my blog, and I would love it if you linked up this recipe. I’m trying to expand resources for the AIP community. Here’s the link: http://www.phoenixhelix.com/2014/02/26/paleo-aip-recipe-roundtable-16/
Emilie
28.2.14Thanks Eileen. We don’t know the paleo protocol, i’m gonna check on your blog to understand it. See u
Etaine
1.3.14Bonjour, je viens de découvrir ton blog et je dirais qu’il fait partie des belles découvertes de la journée… Les recettes font envie (un petit faible pour celle-ci !), les photos encore plus !
Emilie
2.3.14Merci Etaine ! Tes recettes ont l’air également délicieuses !!! @+
Etaine
1.3.14Oups, je parle de « blog » alors que ça n’en est pas un, désolée !
Emilie
2.3.14Mais si si, c’est bien un blog 😉
Adeline
12.10.14Je viens de découvrir votre blog et les recettes alléchantes!
je cherchais un accompagnement qui sors de l’ordinaire, et c’est super, nous nous sommes régalés.
Je m’en vais préparer une belle liste de course pour tester pleins de bonnes choses pendant les vacances!
Emilie
13.10.14Yeah merci beaucoup Adeline pour ces jolis compliments !!!
Ariel Katowice
24.11.14Super idée !! Merci beaucoup, j’ai justement 3 carottes et 1 panais qui se battent en duel dans mon frigo et dont je ne savais que faire !
Emilie
24.11.14Oh cool !!! Merci beaucoup Myriam !