polenta grelhada em quadradinhos, espinafre e tomate seco
Bon j’espère que vous n’allez pas faire une indigestion d’épinards avec cette deuxième recette !!! Bah oui parce c’est bien bon l’épinard et ça mérite un peu plus qu’un œuf meurette !
J’adore la polenta (oui le piémont n’est pas très loin) et j’en mange depuis toute petite avec la recette fétiche de mon papa (la polenta à la crème de sauge) mais là l’idée était de faire des petites bouchées à servir lors d’un apéritif dînatoire ou en plat.
polenta grelhada em quadradinhos, espinafre e tomate seco
Ingredientes (pour une dizaines de bouchées)
- 200 g de polenta
- 600 espinafre fresco
- 10 tomates secos
- 2 dentes de alho
- 1 filet d'huile d'olive
- Sal e pimenta
Descrição
Cozinhe a polenta conforme indicado na embalagem. Espalhe 1 bons centímetros de espessura em uma assadeira coberta com papel manteiga. Deixe esfriar e deixe pelo menos 1 hora. Corte quadrados e coloque-os em uma assadeira. Regue com azeite e leve ao forno 15 minutos a 200°.
Durante este tempo, lave os espinafres e coloque-os num tacho com um fio de azeite e os dentes de alho esmagados. Traga tudo de volta 5 minutos, temporada, retire os dentes de alho, pique finamente e reserve.
Disponha o espinafre nos quadrados de polenta e adicione um pedaço de tomate seco por cima.
Aproveite quente.
Emilie
olívia
14.5.13Eu, que tenho péssimas lembranças da polenta da cantina, acredito que essa receita linda pode me curar :)
Miammmm
Emilie
14.5.13Espero que você não tenha má memória de espinafre 😉
Coralie
14.5.13J'adooooore la polenta, especialmente na versão frita e sua receita com toques mediterrâneos pode muito bem me inspirar para meus aperitivos neste verão (Finalmente, digamos especialmente quando o sol FINALMENTE decide apontar a ponta do nariz…) 🙂
O Blog das Surpresas
14.5.13tantas cores… eu adoro !
doce
14.5.13Tantas cores!!!! Perfeito para trabalhar espinafre com simplicidade e delicadeza!!!!
Obrigado por compartilhar!!!!!
louro e hortelã
14.5.13Que fotos e que receita , preciosas
beijos
Lili
14.5.13Hummm, isso deve ser delicioso ! Uma bela receita, misericórdia !!!
A la French (@a_la_french)
15.5.13Estou domesticando a polenta, e eu amo isso cada vez mais…
grelhado assim, Eu tenho que tentar 🙂
liz
15.5.13Eu amo as cores, isso é maravilhoso… e então eu quero fazer isso!!!
Darya
15.5.13Costumo fazer polenta assada com todos os tipos de acompanhamentos. Boa ideia servir em quadradinhos como aperitivo com esta guarnição toda verde ! Yum
Caro Delightson (@delights_on)
15.5.13hipergráfico, super lindos esses 3 cores, você quase me faria gostar de polenta 😀
Emilie
15.5.13Obrigada meu querido ^_^
Céline {Alcachofra e cereja preta}
15.5.13Aaaah, polenta, esconde segredos saborosos…pequena pergunta, os tomates são de fato tomates secos em azeite?
Emilie
15.5.13Sim, você está certo, isso mesmo, mas acho que também ficaria perfeito com tomates caramelados !!!
Feito na culinária
15.5.13Uau!!! A ideia e as fotos são terríveis!!! Como de costume!!! eu adoro!!!
Emilie
15.5.13Oh muito obrigado senhorita 😉
Senhorita Pigut
15.5.13Adoro brincar com polenta que só descobri quando adulto… Esta combinação tricolor fácil de fazer é simplesmente magnífica, bravo !
Emilie
15.5.13Muito obrigado senhorita Pigut 😉
Maria
15.5.13Ah la la la polenta, eu adoro ! É sempre uma celebração comê-lo 🙂
CroKmou (@Crokmou)
16.5.13Sempre fico impressionado com essa gente que consegue domar a polenta =o Pessoalmente, apesar de tentar, sempre parece mingau de porco quando faço 😀
Bela receita de qualquer maneira, simples mas gosto muito dos sabores !
Emilie
16.5.13Muito obrigado senhorita 😉 Mas não , Tenho certeza que com um pouco de perseverança você conseguirá fazer algo com isso !!!
Adele
18.5.13Isso parece muito bom ! Eu gosto muito de polenta, Estou sempre aberto a novas ideias de associação.
Além do mais, A receita do papai também despertou minha curiosidade. Seria possível ter mais detalhes ?
desde já, obrigado
Emilie
18.5.13Obrigada Adèle 😉 Bem, sempre tive vontade de revelar esta receita mas para te contar mais, é polenta cozida em água e tem que fazer camadas com Emmental ralado, São Marcelino e pedaços secos em pedaços e regue com creme líquido com sálvia !!! Voilà, na verdade eu te contei tudo !!!
Adele
19.5.13hummm ! vou testar isso também !
Muito obrigado
A pequena bolha de Elo
19.5.13Hum, parece tão bom e é original 🙂 vou guardar esta receitinha com cuidado 🙂 muito obrigado e tenha um bom resto de dia!
Carabistouilles
20.5.13Que grande descoberta !!! Estou procurando uma entrada simples que ainda tenha um bom efeito para a noite de sexta-feira e acho que vou encontrar o que procuro ! Obrigado por todas estas partilhas e parabéns por estas magníficas fotos que me dão água na boca !!
Emilie
20.5.13Oh, muito obrigado carabistouilles por todos os seus elogios (eu estou corando !) !!!
Peggy
22.5.13Lindo prato!
Grenoble
22.5.13Como é bonito, bravo ! Espero experimentar um dia destes !
prazereequilíbrio
24.5.13Eu sempre faço polenta na panela, Fico feliz em descobrir esta receita no forno. Grande amante de espinafre, Eu gosto muito desses quadrados !
Geladeira vazia
7.6.13Eu cozinho polenta com muita frequência e esses quadrados realmente me atraem. !
Obrigado por compartilhar 🙂