Nohut ve sebzeli Charwarma {vegan}
Voilà donc la recette pour accompagner celle des pains libanais de mardi, des charwarmas aux pois-chiches rôtis et légumes. Personnellement c’est le genre de petit plat que je pourrait tous les jours, (avec les falafels bien sur!) cette recette c’est un peu un concentré de tout ce que j’aime. Vous, je crois que vous l’aviez déjà compris, j’adoooorrreee la cuisine moyen orientale ! Les pois-chiches rôtis je suis une grande inconditionnelle depuis longtemps et j’ai vu l’autre jour que je ne vous avez jamais proposé la recette, je répare donc cet oubli. Geçen gün gördüğünüz gibi ekmeğin yapımı çok kolay ve size eşlik edeceğini de temin ederim, sadece susam ezmesine ihtiyacın var (tahin) sos için hazırım.
Kısa bilgi, Bu tarif bende bu hafta sonu tekrar yapma isteği uyandırdı, Peki sen ?!
- 4 chawarmas
- 100 g kurutulmuş nohut
- 3 cl d'huile d'olive
- 1 yemek kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı kimyon tohumu
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber
- 1 bir tutam tuz
- Kiraz domates
- 1 salatalık
- 1 tatlı soğan
- zeytin (isteğe bağlı)
- Zeytin yağı
- sen sat
- TAHİN SOSU İÇİN
- 3 yemek kaşığı tahin (susam ezmesi)
- 1 küçük bir demet dereotu
- 2 yemek kaşığı su
- Yarım limonun suyu
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kaba tuz
- Nohutları bir gün önceden soğuk suda bekletin.. Ertesi gün süzüp kaynar tuzlu suda yaklaşık bir dakika kadar pişirin. 1 saat.
- Salatalığı dilimler halinde, domatesleri dörde bölün ve soğanı ince ince doğrayın.. Her şeyi karıştırın ve bir miktar zeytinyağı ve tuz ekleyin.
- Tahin sosunu hazırlamak için sarımsakları blendera koyun., kaba tuz ve limon suyu. İyice karıştırdıktan sonra su ve susam ezmesini ekleyip tekrar karıştırın.. Dereotu doğrayıp sosa ekleyin.
- İyice süzülmüş nohutları baharat ve tuzla karıştırıp ısıtın 3 Bir tavaya zeytinyağını alıp nohutları ekleyin. İki ila üç dakika kahverengi, nohutlar hafifçe kızartılmalıdır.
- Sıcak nohutları charwarma'ya yerleştirin, sebzeleri ve tahin sosunu ekleyin.
- Zeytin ile servis yapın.
Emilie
Delia
22.9.16Ha görüyorum ki tek nohut bağımlısı ben değilim? :P
Haftada yaklaşık üç kutu yiyorum, Soğuk salataların büyük bir hayranıyım ama onları, birbirine pek tutunamayan ama sanki hayatım buna bağlıymış gibi yuttuğum kreplere dönüştürmeyi seviyorum., biraz havuç ve soğanla …
Küçük krep tarifiniz bende istek uyandırdı, yani nohut karışımını eklemek açlığımı gidermedi, yaramaz 😉 !
Fonlarınızı gerçekten seviyorum, Yeniden boyadığınız bu “dayanışma panoları” mı??
Ayık kompozisyonlarınızın büyük bir hayranıyım, rustik ve gerçekten etkili!
Bir öpücük !
Emilie
11.11.16çok teşekkür ederim bayan, tonlamak’ beni çok etkiliyor çünkü ben de senin çalışmalarını gerçekten beğeniyorum !
Evet tahtalar için, Bulunan veya satın alınan odunlarla tüm bunları benim için yapan Bay'dır. !
Öpücükler
Anne
22.9.16Bu bende seyahat etme isteği uyandırıyor!
jai katlama test cihazı
22.9.16nefis, bana çok güzel görünüyor, benim notum!
Öpücükler
flo
ÇerezM
23.9.16Bu tarifteki tüm malzemeleri çok seviyorum, şüphesiz, gerçekleştirillen. Nohutu bu şekilde pişireceğimi hiç düşünmezdim.. Bunu paylaştığınız için çok teşekkürler.
Güzel hafta sonları !
Nathy'nin Folies'i
23.9.16mmmhhh… lezzetli görünüyor !!! Tarifinizi konserve nohutla yapmak mümkün mü??
Yakında görüşürüz
Biz
Emilie
11.11.16Evet mümkün 😉
Domino
23.9.16Merciii 🙂
lara
2.10.16İyi akşamlar !
Blogunuzu yeni keşfettim ve çok beğendim !!!
fikirler ve orijinal tariflerle dolu, iyi resimlenmiş ve bolca mizah içeren !
bu tarifle ilgili , o kusursuz . Ben Lübnan kökenliyim , sana bravo diyorum !
yeni tariflerde görüşmek üzere 🙂
iyi pazarlar