Varm chokolade med julekrydderier
Un plaid tout doux, une flambée dans la cheminée et un bon chocolat chaud aux épices… quoi j’ai le droit de rêver un peu, ikke ! Oui car c’est un peu le genre de scène de film romantique que l’on a tous déjà vu, et c’est un peu l’esprit dans lequel à été bu ce chocolat chaud (bon avec la cheminée en moins et des grosses chaussettes à la place du plaid !!!). Bon, le chocolat chaud c’est aussi le cauchemar des enfants qui viennent d’en boire un après le ski, et qui redescendent en bus juste après… Endelig, je crois que ceux qui ont vécus ça me comprendront !!! Alligevel, Jeg vil ikke tit have varm chokolade, men her havde jeg en pose mini skumfiduser i skabet og bad mig om at bruge den, så jeg brød sammen ! Denne version er sukkerfri og lavet med vegetabilsk mælk, for her omkring er der ikke mere komælk, men du kan frit vælge den mælk, du foretrækker.
gå shoo, vi gør os hurtigt klar, laver en god kop og tager os tid til at falde til ro (endelig kun dem, der har afsluttet deres indkøb, fordi de andre… Held og lykke !), og nyd denne julestemning, ja for så er det for sent.
- 400 ml vegetabilsk mælk efter eget valg (eller komælk)
- 70 g mørk chokolade
- 2 spiseskefulde kakaopulver
- Des minis skumfiduser
- 1 kanelstang
- 2 stjerneanis
- 1 teskefuld appelsinskal
- 1 kardemomme frø
- Varm mælken op i en gryde og tilsæt derefter krydderierne for at trække. Kog vandet op, sluk for varmen og lad det trække 10 minutter under tag.
- Filtrer mælken og kom den tilbage i gryden for at varme med chokolade og kakao. rør med et piskeris, indtil det koger.
- Hæld i kopperne og tilsæt skumfiduserne.
God varm chokolade !
Emilie
Pauline
18.12.14Jeg har aldrig drukket det… Oui, ja du læste rigtigt ! Jeg kunne aldrig lide mælk, derfor nægtede jeg altid koppen varm chokolade. Men nu ikke flere undskyldninger med plantebaseret mælk, som jeg i øvrigt elsker !
Emilie
19.12.14Åh, men du må gøre op for det… med hasselnøddemælk, mandelmælk, havre mælk… endelig kort sagt, alt alt alt !!!
Rav
21.12.14Elsker varm chokolade, j’ai testé. Et je ne regrette pas ! C’était delicieux, et l’accord avec les Epices était parfait ! jeg anbefaler.
Emilie
25.12.14Åh super, merci beaucoup Ambre!